Ya sabéis lo que me gusta reciclar en la cocina. Pues en esta ocasión, para aprovechar un poquito de lacón asado que había sobrado de la comida del domingo, me puse a preparar unas pitas rellenas que quitaban el hipo!!
Personalmente no me entusiasman demasiado estos panes. Los encuentro insípidos , pero tengo que admitir, que después de la gozada de relleno que les metí, estaban deliciosos.
Así que ya tengo una forma distinta y divertida de aprovechar restos...
PITAS RELLENAS
2 panes pita
restos de lacón asado
1/2 cebolla morada
1/2 pimiento morrón
1 tomate pelado
1 zanahoria cocida
unas hojas de lechuga
1 chorrito de vinagre balsámico
1 chorrito de tabasco (opcional)
En una sartén con muy poquito aceite, puse a pochar la cebolla y cuando estaba blandita le añadí el lacón cortado en tiras. Le puse el vinagre balsámico y reservé al calor.
Las pitas las calenté un poco en el horno y las abrí por la mitad.
Mezclé los demás ingredientes con el lacón y la cebolla. Luego rellené cada una de las pitas.
A quienes les guste el picante ( que sé que sois much@s), pueden ponerle a la suya un buen chorreón de tabasco.
Una vez más, la cena solucionada en un plis-plas!!!
Texto y fotografías © lacocinadelechuza.com
Pilar, muy buena la utilización de los restos con esta receta. La mezcla deliciosa.Un abrazo de Oli de Entrebarrancos
ResponderEliminarMe pasa como a tí con la pita. Creo que no es un pan apropiado para acompañar a un delicioso lacón asado.
ResponderEliminarPero está de moda.
Tiene una pinta bárbara, como todos los platos :-) Una consulta ¿Qué tal si en lugar del balsámico se le pone un poco de soja o de salsa para el wok ¿Quedaría igual?
ResponderEliminarViva el aprovechamiento esto es una delicia....
ResponderEliminarNo hay nada como un poquito de imaginacion en la cocina, para poderse chupar los dedos,
besos
Vaya bocados!! Como para comérselo a mordiscos en un instante. La verdad que el pan pita se presta para una gran variedad de rellenos.
ResponderEliminarFantástico Pilar, ya me despertaste el hambre :)
un besote,
Esto tiene que estar francamente delicioso!!!!!!!!
ResponderEliminarVaya pinta!!! Acabo de desayunar y aún así me lo comía entero, entero, entero.
ResponderEliminarPilar te han quedado estupendas las pitas.
ResponderEliminarYo cuando las hice es verdad que es un pan insipido pero lo que le da la gracia es el relleno y ya acompañado con una salsa de yogur estan buenisimas
Mil besosssss
mmm...tiene una pinta deliciosa! me encanta...
ResponderEliminarBesos
Me gusta la fusión de sabores.
ResponderEliminarPues muy buena idea que has tenido. Normalmente los panes de pita en España no saben a nada, Dios cuantos recuerdos en Egipto comiendo pan de pita recien hecho, eso si que tenía sabor no me olvidaré nunca. Aprobecharé tu idea, supongo que se le podrá meter más cosas. Un saludo. Gracias por compartir tus recetas. Una gallega
ResponderEliminarYo cuando era más... "joven" no aprovechaba mucho la vedad y mi madre andaba diciendome: despilfarradora!!!
ResponderEliminarAhora solo tiro los embases y poco más, al cubo amarillo, etcs al cubo.
Un buen consejo nunca biene mal, y si es como este que te lo puedes comer, mejor que mejor.
Abrazos!
¡Qué buenas estas pitas! Para mi gusto, al ser tan insípidas, tienen la ventaja de no enmascarar el sabor de los ingredientes del relleno. Esta forma de reciclar las sobras es un autentico lujo. Muchas gracias.
ResponderEliminarOhhh, que pinta Pilar, esas fotos están diciéndome cómeme, me gusta esa mezcla de culturas que has echo.
ResponderEliminarBesitos
Fijate que a mí me encantan aunque sea sin relleno, las pongo en la tostadora un poquito y me las como tal cual. Je jeje.
ResponderEliminarPero si me las das con ese relleno que le has puesto entonces no te dejo ni una.
Un beso.
me parece una idea estupenda...porque tiene que estar delicioso
ResponderEliminarCaramba, menudo relleno, esas pitas tienen que saber a gloria, a esto le llamo yo reciclar con arte.
ResponderEliminarBicos
Creo que están deliciosas, pero si en lugar de pan de pita haces unas arepas venezolanas, creo que te van a gustar mucho más. En cualquier supermercado (Gadis, Froiz, Eroski, Carrefour...) encuentras Harina PAN, y son muy fáciles de amasar. Las marcas en una sartén y después las metes 15 minutos en el horno, las rellenas y listo, ¡deliciosas! Si no las has probado todavía, te animo a hacerlo. Sigue enseñándonos, aprendemos mucho contigo.
ResponderEliminarUna muy buena solución para una cena plis-plas!!! Además con todo lo que has puesto riquísima, queda anotado con tu permiso
ResponderEliminarBesos
Pilar, ¡¡me han encantado estas pitas gallegas!!!
ResponderEliminarY tienes razón en que lo mejor del pan de pita es siempre... el relleno.
Un beso.
Pilar ¿a que hora se come en tu casa, nena?, que este pan de pita relleno de lacon asado me está haciendo babear como un san bernardo.
ResponderEliminarA esto le llamo yo un relleno en condiciones y lo demás son tonterias. Excelente, como siempre y para no variar.
Entrar aqui siempre me da hambre, joe!!.
Un biquiño :)
Una buena idea para consumir restos que siempre quedan colgados por la nevera.
ResponderEliminarPilar un espectaculo de color y de sabor seguro.
ResponderEliminarUn beso
Mmmmm....excelente fusion entre la comida gallega-turca-mexicana...no puedo dejar de probarla.
ResponderEliminarJolín Pilar si aquí lo de menos es el pan, ya sea el de pita (que a mi me encanta) o cualquier otro, con ese relleno ¡qué mas da¡ Besos.
ResponderEliminar,.. te aseguro que se me está haciendo la boca agua,.. vaya maravilla de Pita,.. tiene que estar que se sale de bueno ;-) Graciass por la idea!!!
ResponderEliminarun biquiñoo
Una vez te ha quedado una receta maravillosa de un aprovechamiento de comida!
ResponderEliminarBuen finde!
Besotes
Ya te digo guapa! Pero qué lujo de relleno! Así cualquier pan se sale ;)
ResponderEliminarBicos!
Pilar como te ha quedado este pan de pita hija, se mete por los ojos de una manera...
ResponderEliminarUn abrazo.
De los reciclajes la mayoría de las veces salen unos platos de lujo como ha sido el caso.
ResponderEliminarHay que ver el arte que tienes`Pilar.
Besinos guapa.
Buen finde.
que pita rellena gallega tan buena has preparado
ResponderEliminarun abrazo
Con ese relleno tan rico seguro que nadie lo rechaza! Se ve delicioso Pilar! Saludos
ResponderEliminar¡¡Qué pinta tiene la pita!! Ahora en seria, fenomenal el contenido y seguro que sabrosisimo.
ResponderEliminarRealmente una buena cena y completa.Tiene que estar riquisima.
Que tengas un buen fin de semana.
Lo mejor del pan de pita es que puedes rellenarlo con lo que quieras, desde que los descubrí me parece que son una cena rápida con el sabor que a cada cual le guste más no para cada día, pero si de cuando en cuando.
ResponderEliminarLa próxima vez que tengas esas sobra y no sepas qué hacer, llámame ya daré buena cuenta de ellas, jejeje.
Besos y buen fin de semana.
Que rico se ve...Menuda foto!. yo me comería uno pero sin cebolla (Aunque sé que le da un buen gustito),
ResponderEliminarUmmmmmmmmmmm divinas wapa ,menuda cena mas rica has exo en un plis plas.
ResponderEliminarComo siempre la receta y las fotos de 10 points.
Bicos mil y feli finde.
Y es que pasa como con las personas: que lo bueno está en el interior! ja,ja....
ResponderEliminarQué ricas debían estar, porque en la pantalla se ven deliciosas!
Un beso
Qué delicia! a mi novio seguro que le encanta este platito. Lacón es como "pata mechá" que se le llama aquí en mi tierra? No sé ya miraré por internet!
ResponderEliminarYo tengo otra manera de prepararlas que también está de muerte! a ver si me animo a subirlo.
Besooos enormes :D
Para chuparse los dedos Pilar. Las fotografías impresionantes y muy tentadoras.
ResponderEliminarNo tengo mucho tiempo disponible--por desgracia-- pero vale la pena acercarse a tus fogones.
Besos.
Pues menuda cenita, de lujo.
ResponderEliminarMe encantan esos bocadillos tan jugosos y llenos de verduras. Mmm...
Un besico.
Me encantan y tu pan pita se ve bien delicioso.
ResponderEliminarFeliz fin de semana ♥
Es que el relleno que le has puesto no hay quien se le resita, madre mía que hambre me ha entrado ahora y eso que he cenado.
ResponderEliminarSaludos y buen fin de semana.
Es cierto que el pan de pita, sabe a poco, pero ¿tiene alguna importancia, al lado de este relleno de lujo? ¡¡Qué rico Pilar!!
ResponderEliminarUn besín.
que viva el reciclaje , te adoro por estas fantásticas ideas y por lo deliciosas que son todas
ResponderEliminar¿a qué hora has dicho que se cenaba en tu casa????
ResponderEliminardioss Pilar!! todo lo que tocas lo conviertes en oro!!!!
eso de aprovechar los restos es lo mejor! a veces salen cosa geniales como esta!! me encanta!
Saludos, Tito!
A mi también me parece soso ese pan, pero con el relleno que le has metido me lo comia aprisita.
ResponderEliminarSaludos
que se quiten los doner kebaps!menuda pinta pilar!jesus, se sale de la pantalla tu pita gallega!!!un besito
ResponderEliminarQue relleno hija, de lujo total, estoy contigo, el pan de pita no me hace mucho pero después de ver esto es para pensarselo. un besazo Pilar
ResponderEliminarPaz: Yo le puse balsámico, pero tambien se le puede poner salsa de soja sin ningún problema. Un bico
ResponderEliminarUn reciclaje de 10, nunca he preparado las pitas y les tengo ganas.
ResponderEliminarUn besote
Hay algo mas rico , que un pan combinada con cualquier relleno?
ResponderEliminarEl pan pita es genial para cuando estamso queriendo hacer algo de dieta , pues es tan fino y sabroso que satisface y consumimos poca harina.
Este relleno esta buenisimo ,se ve muy rico.
Besos desde Argentina y buen fin de semana
Ni un solo pero a estos panes, siempre y cuando lleven este relleno.
ResponderEliminarBiquiños :)
Pilarrr q se me esta cayendo la babaaaaa.....madre de deu! riquisimo....te quito un poquito, vale???
ResponderEliminarFeliz finde wapi!
http://anicaensucocina.blogspot.com/
vaya pinta tiene la pita..
ResponderEliminarpilar me he quedado hojiplática delante de la pantalla y es que hija a estas horas ya va apretando la gusa y mi estómago me pide a gritos una de éstas
QUE RICOOOOO.
yo con picante porfa
un beset maetiare
Es que donde se ponga un buen lacón hasta el pan duro se pone jugoso para dar bienvenida a tan lujoso manjar!!!! Un aprovechamiento 10!!! Besos
ResponderEliminarÉsta receta es deliciosa, seguro que cae un día de éstos para la cena. Besitos Pilar.
ResponderEliminarYa lo sabes, me encantan las recetas de aprovechamiento...
ResponderEliminarAunque como a varios, no me van mucho las pitas... creo que lo probaré en tortillas de trigo o de maíz, que tiene que quedar de lujo.
Besos
Un reciclaje exquisito...sin duda una buena combinación, sana y colorida, te quedó muy apetitosa...
ResponderEliminarUn besito!!!
Pienso lo mismo que tu sobre este pan Pilar, yo el otro día también lo compre y lo rellene de pollo, aguacate y mahonesa ummm! me encanta, me apunto tu idea que me encanta también.
ResponderEliminarbesos!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces
Presentandolos asì nadie diria que son restos, que buena sugerencia para aprovecharlos se me ha hecho agua la boca, que tengas un hermoso domingo, te dejo un abrazo cariñoso.
ResponderEliminarMe ha entrado hambre al abrir tu blog y ver las fotos!!!!
ResponderEliminarMe encanta la receta....
abrazos y feliz domingo!!
Jo, qué pinta! Me está entrando un hambre, y eso que son sólo las 10 y media... Quién tuviera un trozo de lacón en la nevera para preparar estas pitas!
ResponderEliminarhola guapaaa que cosa más rica. Haces siempre cada cosa que me quedo muerta!!! de buenas ehhh jaja. Muchas felicidades por la receta te has salido
ResponderEliminarUyyyy qeu ricos panecillos y el relleno es delicioso.
ResponderEliminarbesos guapa
feliz domingo
Es lo que tiene este tipo de panes Pilar, que se pueden rellenar de cualquier forma y casi siempre quedan deliciosos.
ResponderEliminarUn saludo
Juer, Pilar, sosos dice¡¡¡ menuda ricura lo que les has metido dentro. Me encanta el pan de pita precisamente porque deja lucir el relleno
ResponderEliminar;-)
Que buena pinta Pilar..y que manera de aprovechar el lacón y reivindicar al comida gallega en sustitución de los kebab..
ResponderEliminarUn buen acierto.
Si es que con los tiempos que corren hay que aprovecharlo todo!!yo me lo pido con tabasco jejeje... tienen una pinta deliciosa!!
ResponderEliminarBesos
Vengo de nuevo, aunque por problemas familiares (de enfermedad) tengo poco tiempo, pero no quiero que se me pase esta fecha tan importante del Pilar, sin desearte que tengas un precioso día en compañía de los tuyos.
ResponderEliminar¡¡Muchas felicidades!! y un fuerte abrazo.
Ahy PILAR que pinta tiene esta receta nos pones los dientes largos que rica ummmmm su sabor está cada día enseñandonos cositas buenisimasssss besiños.
ResponderEliminarQue bárbaro esa pinta que tienen! pues que ingeniosa eres, creo hasta quedó más rico el reciclado jaja..
ResponderEliminarbesitos
Gaby
Que buenas se ven.
ResponderEliminarYo también las hago pero con otra tipo de pan...
Bon apetitt!
Que ricas se ven, con este relleno cualquier pan tiene que estar divino.
ResponderEliminarFelicidades guapetona.
Que buena utilización del lacón. Con lo que me gusta a mi hacer pitas para cenar.
ResponderEliminarEste puente estoy en Galicia y hemos hecho un lacón, asi que con los restos, cae esta receta.
Biquiños :)
Muchas Felicidades Pilar. Qué pases un feliz día. Besicos
ResponderEliminarRica receta que buena pinta tiene
ResponderEliminar**Felicidades PILAR**
que pases feliz dia de tu santo
un abrazo
Yo también utilizo estos panes para rellenarlos con cositas que van quedando y son muy resultones. Muy buena tu idea.
ResponderEliminarBesos
Se que a todos le ha encantado, pues a mi no, Solamente me FASCINO!!! Se ve super sabroso, es algo que definitivamente yo haría para cenar.
ResponderEliminarUn saludo :)
La reina del reciclado y de tantas otras cosas. Si haces muchos de esos, los chavales no se te van de casa en la vida. Un abrazo socia.
ResponderEliminarpues el pan de pita tampoco es que me emocione, pero viendo tu relleno, me comería un buen par de bocatas de esos, porque ¡¡madre mía !! no tienen desperdicio.
ResponderEliminarbesos
Pilar, antes que nada quiero felicitarte y desearte un buen día y como no!! también decirte que esta receta me encanta.
ResponderEliminarUn besito
rosa
Feliz Santo Pilar!!!
ResponderEliminarQué tengas un buen día.
Besos.
¡Guau! Vaya pintaza, la pena que no suelo preparar lacón con mucha frecuencia pero se me ocurre que con restos de pollo o cerdo igualmente tienen que estar buenas...mmmmmmmm...Ya la tengo apuntada para preaprarla con algún resto.
ResponderEliminarUn besote, mi solete.
Vamosalculete.
Que buen reciclado!!, a mi me pasa todo lo contrario, estos panes me encantan y siempre los tengo a mano, ademas no tienen miga, eso para mi es lo mejor.
ResponderEliminarTe quedo de película!!
Hola tocaya, apunto de acabarse nuestro día, entro solo para felicitarte. Espero lo hayas pasado muy bien. Un besote
ResponderEliminarPaso para desearte muchas felicidades en el dái de tu santo
ResponderEliminarBesos. Ana
Los panes de pita son una gran ayuda, las podemos rellenar con restos y así nos salvamos una cena. Este relleno me encanta! Tienen que estar muy ricas!
ResponderEliminarBesos!
Lechu por dios... pero como me haces estas cosas?? A mi que ya me gustan las pitas... estas tuyas me están dejando bizca.
ResponderEliminarBuenísimas!!
Bicos.
Lau.
la pita esta esta fatalmente cortada, no se corta asi el pan se corta de una punta!!!
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