HOJALDRE DE CHAMPIÑONES, BACON Y QUESO COCINA PRÉSIDENT (Y SORTEO)

En alguna ocasión ya os conté que soy una auténtica devoradora de quesos en todas sus variedades y formatos. Así que cuando desde Président me ofrecieron la posibilidad de hablar de sus quesos de cocina, no lo dudé ni un instante. 

Además por primera vez en 5 años, voy a efectuar un sorteo entre tod@s l@s que dejéis comentario a esta receta( Importante: dejad vuestro e-mail en el comentario), de un lote de productos Président igualito al que me enviaron a mi. Más abajo os enumero las cositas que vienen en el paquete  y la forma de participar.(no os lo podéis perder)

Por otro lado y para ayudarnos a pasar estos momentos en los que nuestra economía se ve "recortada" si entráis en la web de Président, www.cuponespresident.es, encontraréis unos cupones on-line de descuento que tendréis que imprimir y luego canjearlos en vuestro supermercado más cercano desde el 11 de diciciembre hasta el 31 del mismo mes (ambos dias incluídos).

En mi casa ya habían entrado productos de la marca Président, concretamente la mantequilla y la nata, pero los quesos de cocina no los conocía. Se presentan en envases plásticos muy prácticos, en los que no es necesario tocar el producto, con lo que garantiza una total higiene y conservación. Éstos se elaboran en tres variedades; Queso Emmental, Queso SemiCurado y Queso Azúl. Yo he utilizado el semicurado para elaborar esta receta.

HOJALDRE DE CHAMPIÑONES, BACON Y QUESO DE COCINA PRÉSIDENT

Ingredientes: molde de 26 cms. diámetro

1 plancha de hojaldre fresco

1 envase queso cocina Semicurado Président ( 250 grs.)

200 grs. de champiñones frescos laminados

100 grs. de bacon ahumado en taquitos

2 huevos enteros

1 cebolla mediana

2 dientes de ajo

sal, pimienta y aceite de oliva

una pizca de perejil

Como en todas las preparaciónes que tengan "relleno", éste debe prepararse con antelación para que tenga tiempo a enfriar.

Así que en una sartén ponemos dos cucharadas de aceite de oliva virgen y pochamos la cebolla bien picadita junto con los ajos también picados.

Cuando la cebolla esté transparente y antes de que tome color, añadimos el bacon y doramos ligeramente.

Añadimos los champiñones bien limpios. Este paso es muy importante porque aunque parezca que vienen ya listos para utilizar, es normal que tambien traigan algo de tierra en la bandeja, así que un rápido repaso debajo del grifo y listo.

 

Dejamos que se cocinen unos minutos hasta que toda el agua que suelten durante la cocción, se haya evaporado.

Espolvoreamos con perejil y añadimos la sal y la pimienta. Es importante probarlos antes de ponerles la sal, ya que a veces el bacon suelta mucho sabor y es suficiente para no tener que añadirle más.

Dejamos enfriar antes de utilizarlos.

Engrasamos un molde desmontable, en este caso de 26 cms. y cubrimos con la plancha de hojaldre.

 

Los bordes los he metido hacia dentro haciendo que no sobresalga nada. Aquí ya podéis jugar con vuestra imaginación y hacer un borde decorado o dejarlo tal cual.

En un bol batimos los dos huevos, a los que añadiremos el bote entero de queso cocina Président Semi Curado. 

 

Mezclamos bien y sobre esta mezcla vertemos los champiñones ya fríos. Revolvemos hasta integrar todo junto.

Como véis no lleva nata, solo queso y huevos lo que nos garantiza un sabor más potente para las quesoadictas como yo.

Vertemos el compuesto sobre la base de hojaldre e introducimos a horno precalentado a 180º C durante unos 25-30 minutos. Calor abajo con ventilador. En caso de que vuestro horno no disponga de aire, poned calor arriba y abajo y vigilad que no se dore demasiado por arriba. En ese caso cubrid con un papel de aluminio.

Se puede comer caliente o frío, pero como mejor está a mi entender, es ligeramente templado. Así se disfruta de todo el sabor del queso sin riesgo de quemarse la lengua....

SORTEO:

El sorteo se celebrará el día 22 de diciembre.  (el mismo día que la lotería de Navidad) así me aseguro de que estáis atent@s! Entrarán en el mismo, todos los comentarios que lleguen hasta la medianoche .

Para participar en el sorteo las bases no pueden ser más sencillas. No es necesario que os hagáis fans de nadie, ni que hagáis el pino-puente con una mano en la espalda. Simplemente me dejáis un comentario en  esta entrada con vuestra dirección de correo electrónico.

Si no tenéis cuenta en Google ni en Blogger y dejáis el comentario como "anónimo" acordáos de dejar vuestro nombre y tambien el e-mail. Esta va a ser la única manera de que dispondré para ponerme en contacto con el/la ganador/a.

Para seleccionar quien obtendrá el lote de productos Président, utilizaré Random.org para que no haya ninguna duda al respecto.

El/la ganador/a recibirá un correo  en el que le solicitaré los datos personales para proceder al envío del lote de productos de Président compuesto por:

1) 1 envase de Snacking : queso suave y cremoso, ideal para consumir como tentempié o durante el aperitivo en una tabla, en ensaladas o fundido sobre una tosta caliente con jamón.

2) 1 envase de Medallones de cabra :dará un toque de sabor y originalidad en tus ensaladas o en tus pizzas.

3) 1 bolsa de Rallado Emmental: hilos extrafinos de emental seleccionado para que fundan y gratinen a la perfección en todos tus platos. 

4) 3 envases de Queso Cocina con tres variedades, Emmental, Azúl y Semicurado. Auténtico queso, en un envase práctico y con una textura muy cremosa ideal para cocinar.

5) 1 envase de Nata Président, para cocinar.

6) 1 delantal (como el que véis en la fotografía de arriba)

Todos estos productos irán en el interior de una bolsa térmica, como la que véis en la fotografía.

 

Váis a dejar pasar la oportunidad de probar estas delicias? yo no lo haría forastero...

Este post ha sido redactado según el Código de Confianza C6C.

Texto y fotografías: Pilar Martínez
© www. lacocinadelechuza.com