tag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post6413483048874813704..comments2024-03-02T18:08:39.151+01:00Comments on LA COCINA DE LECHUZA-Recetas de cocina con fotos paso a paso: ZAMBURIÑAS RELLENASPilar - Lechuzahttp://www.blogger.com/profile/03474150742154729681noreply@blogger.comBlogger66125tag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-58165876131243543252012-04-27T10:59:18.353+02:002012-04-27T10:59:18.353+02:00Realmente exquisito.Si me lo permites te voy a hac...Realmente exquisito.Si me lo permites te voy a hacer una sugerencia: en lugar de rebozarlo, se puede espolvorear de queso rallado y ponerlo a gratinar en el horno. Es muy cómodo, sobre todo si hay invitados, pues no tienes que freir a última hora.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-73109435862659279672010-03-30T20:51:05.790+02:002010-03-30T20:51:05.790+02:00Vaya receta de lujo, con lo que me gustan a mi las...Vaya receta de lujo, con lo que me gustan a mi las zamburiñas y solo las puedo comer cuando regreso a Galicia, porque por aqui no hay manera de encontrarlas.<br />Vaya envidia de plato, se me cae la salivilla y todo, rico, rico.<br />Biquiños.Carmen Elenahttps://www.blogger.com/profile/10658207173533310257noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-88175086753759118482010-03-25T01:26:59.018+01:002010-03-25T01:26:59.018+01:00Alucinante plato Pilar! Entonces las zamburiñas so...Alucinante plato Pilar! Entonces las zamburiñas son las vieras? Me pierdo con los nombres de tantas maravillas que tiene tu mar... Me tengo que aplicar y estudiarlos mejor. ;)<br />Eso sí, para comerlos no necesito esforzarme. En un abrir y cerrar de ojos, te hago desaparecer ese plato. :)))<br />Besos y gracias por tantos tesoros,<br /><br />MarcelaMarcelahttps://www.blogger.com/profile/12820733422780738229noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-81055068450665846842010-03-24T16:37:58.038+01:002010-03-24T16:37:58.038+01:00Qué receta tan buena. Las zamburiñas me vuelven lo...Qué receta tan buena. Las zamburiñas me vuelven loca. Tienes razón que no son vieiras pequeñas, y para mí son mucho mejores!!<br />Un abrazoM. Ángeleshttp://secocina.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-11446477740455777382010-03-24T14:57:17.753+01:002010-03-24T14:57:17.753+01:00la combinacion de zamburinas con el bacon me parec...la combinacion de zamburinas con el bacon me parece genial, y tu receta una maravilla, excelente trabajo, besitos desde londresPityhttps://www.blogger.com/profile/07946505775028368640noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-43560489776281628702010-03-24T14:40:41.421+01:002010-03-24T14:40:41.421+01:00Las zamburiñas riquísimas, me anoto la receta.
Aca...Las zamburiñas riquísimas, me anoto la receta.<br />Acabo de descubrir tu blog, y me ha encantado el apartado de recetas gallegas, pues creo que alguna de ellas ó similares las comimos, cuando pasamos unas vacaciones en Galicia. Te seguiré tienes cosas muy interesantes y buenas.<br />Un abrazoFem un moshttps://www.blogger.com/profile/01008796398927705561noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-88618146887779151602010-03-24T13:12:43.791+01:002010-03-24T13:12:43.791+01:00Son un lujo. AQUÍ EN SALAMANCA IMPOSIBLES DE ENCON...Son un lujo. AQUÍ EN SALAMANCA IMPOSIBLES DE ENCONTRAR.mesehttps://www.blogger.com/profile/00222664462207944876noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-79130601291175488332010-03-23T19:59:59.125+01:002010-03-23T19:59:59.125+01:00Qué pasada de receta!!!!!! La voy a preparar estas...Qué pasada de receta!!!!!! La voy a preparar estas Semana Santa! qué cosa más buena, en serio. Es como los mejillones rellenos, pero en zamburiña, que hambre!!!gastro-victimhttps://www.blogger.com/profile/12199776050410789412noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-67839617449986401162010-03-23T18:44:48.232+01:002010-03-23T18:44:48.232+01:00I envy the variety of seafood you get!I envy the variety of seafood you get!Cynthiahttps://www.blogger.com/profile/01565340772467109199noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-72137952374525579802010-03-23T18:13:12.201+01:002010-03-23T18:13:12.201+01:00¡¡Madre mia!! ¡¡Como lo explicas, cómo lo documen...¡¡Madre mia!! ¡¡Como lo explicas, cómo lo documentas, es realmente increible!!<br />Espectacular la receta, tomo nota ya que nunca se me habia ocurrido hacer con las zamburiñas y con las peregrinas, lo que suelo hacer con los mejillones.<br />Gracias por darme la idea, y enseñarme esa forma en que tu la preparas.<br />Un abrazoToñi Sánchez "Mi Cocina"https://www.blogger.com/profile/06895412416305224398noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-27326250902246080482010-03-23T18:05:14.046+01:002010-03-23T18:05:14.046+01:00Yo me descubro ante tí (no importa que no use somb...Yo me descubro ante tí (no importa que no use sombrero)... pero eres mi referencia favorita en cuanto a platos de pescado y marisco se refiere, se nota que vives en una zona donde la abundancia de ellos favorece la creatividad y el buen saber hacer.<br /><br />No es que en otros lugares de España al borde del mar no se encuentren delicias del mar, pero creo de verdad que en Galicia hay algo especial que hace que ese pescado y marisco resulten excepcionales.<br /><br />Cuando vinimos a vivir a Mallorca pensé: me voy a poner morada a comer pescado y, aunque es cierto que hay verdaderas maravillas en el mercado central de Palma, en el resto de la isla hay una especie de "sequia" a nivel de pescados y maríscos y el poco que encuentras está a unos precios que, aunque se te salten las lágrimas de pena, no se pueden comprar... tremendos precios... dicen que eso sucede porque hay poca pesca (lo creo, por la sobreexplotación de los fondos marinos), que la poca pesca que hay se la llevan los buenos hoteles y restaurantes (también lo creo) y que al resto de los mortales nos pueden ir dando las sobras. Triste, pero real.<br /><br />Tienes suerte, además de mucho talento con el pescado.<br /><br />Si algún día vuelvo a Galicia, te llamo. Vaya que te llamo...<br /><br />Ah... yo también pasé un día de San Patricio en N.Y., me lo pasé de fábula con aquellos desfiles por la 5ª, tantísima gente vestida de verde, tanto policía... madre mía como se nota que gran parte de ellos son de ascendencia irlandesa... Fué precisamente el año que cayeron las torres... se me pone la carne de gallina solo con pensarlo, porque fué una de nuestras visitas y porque nos acompañaba nuestro hijo...<br /><br />Abrazos.Adihttps://www.blogger.com/profile/13674202559483688312noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-20972099786303710232010-03-23T17:16:39.539+01:002010-03-23T17:16:39.539+01:00En primer lugar decirte que discrepo contigo en el...En primer lugar decirte que discrepo contigo en el tema de los electrodomésticos. Para mí el más importante de la casa es... la lavadoraaaa ¿te imaginas lavar a mano tantísima ropa? ¡¡no tendríamos tiempo para cocinar!! jajaja. Pero sí que estoy de acuerdo contigo en que el arcón es un gran invento. Yo tengo metido de todo: queso, chorizos y morcillas caseros, helados, panes.... La verdad es que valoramos poco las comodidades que tenemos.<br />Y la receta de las zamburiñas???? Me cae la baba. ¡¡Una delicia!!<br /><br />Por cierto, las fotos del post anterior, son una ternura. Cómo pasa el tiempo, y cómo recobran valor los recuerdos más simples ¿verdad?<br /><br />Un besín.nieveshttps://www.blogger.com/profile/09683952122891794599noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-65602353758731398082010-03-23T16:04:35.505+01:002010-03-23T16:04:35.505+01:00Pues la verdad es que tienen una pinta espectacula...Pues la verdad es que tienen una pinta espectacular. Yo suelo hacer algo similar con los humildes mejillones que también están exquisitos, tanto fritos como horneados, así que con zamburiñas ni me quiero imaginar lo buenos que deben de estar.<br /><br />Alguien pregunta en los comentarios si el marisco fresco del mercado de la Plaza de Lugo aguantaría el viaje a los Madriles y decir que sin ningún problema. Tengo amigos que siempre que vienen se llevan el marisco fresquito de ahí, que en este mercado son muy profesionales y si se lo pides te lo empaquetan hasta para poder llevarlo en avión.Merhttp://amasandoqueesgerundio.blogspot.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-7986794869477376782010-03-23T08:33:38.923+01:002010-03-23T08:33:38.923+01:00Caramba Pilar, menuda receta, y ahora que estoy es...Caramba Pilar, menuda receta, y ahora que estoy esperando una visita de mi hermano desde O Porriño que me trae unas zamburiñas ya se como prepararlas.<br />Me encantan de todas maneras, solo a la plancha con un chorrito de aceite y sal están que te mueres y desde simplemente a la plancha hasta rellenas como estas tuyas, pasando por las empanadas, el arroz y en guisito en cada una de sus elaboraciones me admira su sabor. <br />Te tendré al corriente.<br />Un bico<br />Piquipiquiceshttps://www.blogger.com/profile/00809277535399958263noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-60303132890904155872010-03-22T23:38:43.307+01:002010-03-22T23:38:43.307+01:00¿Chego tarde?, ¿ou ainda queda algunha zamburiña p...¿Chego tarde?, ¿ou ainda queda algunha zamburiña pra esta compañeira e veciña?. Simplemente deliciosas, coma todo o que fas reina. Comense soiñas!!.<br /><br />bicosMerchihttps://www.blogger.com/profile/01238287564601662833noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-25675167191872626442010-03-22T22:32:54.338+01:002010-03-22T22:32:54.338+01:00Que maravilla de plato, Pilar.
Te han quedado prec...Que maravilla de plato, Pilar.<br />Te han quedado preciosas y tienen que estar deliciosas.<br />En Torremolinos hay un restaurante gallego maravilloso y normalmente tienen zamburiñas. Es en el único sitio que las he visto.<br />Y te diré que estoy a punto de comprarme el congelador, no puedo más. Creo que ya le he encontrado el sitio, pero me falta un enchufe...que no va atardar en llegar.<br />Un saludo, BegoñaBegoñahttps://www.blogger.com/profile/10254252172774129632noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-44067701484781583502010-03-22T17:39:59.772+01:002010-03-22T17:39:59.772+01:00esto si que tiene que estar rico, pero rico . Cuan...esto si que tiene que estar rico, pero rico . Cuando me invitas a tomarme algunas? jjaaja..<br /> Nunca las he probado.anabelhttps://www.blogger.com/profile/01718764801831876667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-21052626236984374372010-03-22T16:46:48.252+01:002010-03-22T16:46:48.252+01:00Pilar conoci a JON, lei su blog es precioso, le de...Pilar conoci a JON, lei su blog es precioso, le deje un comentario.<br />gracias estare al tanto de las noticias de JON REPORPERRO.<br />BicosLolyhttps://www.blogger.com/profile/07096739372763221649noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-15021666895465011192010-03-22T16:16:36.920+01:002010-03-22T16:16:36.920+01:00Aaaainnnnsss!! Con lo que me gustan a mi las zambu...Aaaainnnnsss!! Con lo que me gustan a mi las zamburiñas y que pintiña tienen estas que has preparado. Se me hace la boca agua y no hace mas de una hora que comí. <br />Una delicia total!!<br />BiquiñosAna B.https://www.blogger.com/profile/16908995903717495508noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-40998738012569252462010-03-22T16:10:52.035+01:002010-03-22T16:10:52.035+01:00La zamburiña es un marisco que tengo pendiente de ...La zamburiña es un marisco que tengo pendiente de probar. Tu receta es de escándalo. Altamente aditiva.<br /><br />Besos.Silviahttps://www.blogger.com/profile/10231876975626579818noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-33371338978862937412010-03-22T15:32:05.286+01:002010-03-22T15:32:05.286+01:00que pinta más buena pilar,esto es todo un manjar.....que pinta más buena pilar,esto es todo un manjar.......deliciosas.<br />un abrazo,belenBelen-Entre platoshttps://www.blogger.com/profile/00273044320619441939noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-60165034192104555202010-03-22T14:38:11.820+01:002010-03-22T14:38:11.820+01:00Pilar, no sé por dónde comenzar...las zamburiñas j...Pilar, no sé por dónde comenzar...las zamburiñas junto con las vieiras son mis marisco favoritos. Siempre que voy a Galicia, menos para desayunar, prácticamente, el resto de comidas las hago con zamburiñas o vieiras...en serio (menos mal que voy poco9, la última vez en el puente de la constitución , por cierto, me di una vuelta por la Plaza de Lugo y pude comprobar que habían peatonalizado todo su entorno y restaurado el mercado, no entré pero me gustó como quedo la zona.<br /><br />¡Qué recuerdos!...es que yo estudié en la Coruña y, reconozco que le tengo mucho cariño.<br /><br />Un besote, mi solete.<br /><br /><br />Vamosalculete.Zulimahttps://www.blogger.com/profile/12258461422735729912noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-15477676797709155692010-03-22T14:16:25.916+01:002010-03-22T14:16:25.916+01:00Qué espectacular!!! Menuda caja de sorpresas tiene...Qué espectacular!!! Menuda caja de sorpresas tiene que haber en ese arcón, y las zamburiñas, riquísimas! Un beso!Lucíahttps://www.blogger.com/profile/15734689895690442309noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-31100155624786217992010-03-22T13:16:53.816+01:002010-03-22T13:16:53.816+01:00¡¡Qué buena pinta!!!!!!!!!! Bravo, bravísimo!!
Bes...¡¡Qué buena pinta!!!!!!!!!! Bravo, bravísimo!!<br />Besos.<br />Mar, de los Sabores Perdidos.Marhttps://www.blogger.com/profile/16492772636185441598noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-33285538402571734502010-03-22T09:19:51.023+01:002010-03-22T09:19:51.023+01:00Ese arcón tiene mucha historia socia. Abrirlo debe...Ese arcón tiene mucha historia socia. Abrirlo debe ser como cuando Howard Carter descubrió la tumba de Tutankamon y mientras la alumbraba con una linterna a través de un agujero, su ayudante le pregunto, ¿qué ve Sr Carter?.....Carter se giró y contestó....."cosas maravillosas"<br /><br />Como en tu arcón :-)Josemarihttps://www.blogger.com/profile/11494450548976918706noreply@blogger.com