tag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post7133362055219771437..comments2024-03-02T18:08:39.151+01:00Comments on LA COCINA DE LECHUZA-Recetas de cocina con fotos paso a paso: RECETA GALLEGA: COCIDO CON REPOLLOPilar - Lechuzahttp://www.blogger.com/profile/03474150742154729681noreply@blogger.comBlogger36125tag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-60020155681453350102014-11-16T10:26:59.624+01:002014-11-16T10:26:59.624+01:00Jose: Sobre dichos no voy a discutir, tanto el tuy...<b>Jose:</b> Sobre dichos no voy a discutir, tanto el tuyo como el mío son perfectamente válidos. Y estoy segura de que habrá múltiples variaciones sobre el mismo. un abrazo<br />Pilar - Lechuzahttps://www.blogger.com/profile/03474150742154729681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-64946725691817350352014-11-15T19:52:23.105+01:002014-11-15T19:52:23.105+01:00Yo quiero hacerte otra correccion:
El dicho galleg...Yo quiero hacerte otra correccion:<br />El dicho gallego es:<br />QUEN NON QUEIRA CALDO,SETE TAZAS.<br /><br />Con todo cariño,guapa.<br />Mañana voy a hacer este cocido tal como tú lo explicas.<br />JoséJosehttps://www.blogger.com/profile/09654149697575879130noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-72414801849212292312013-03-15T18:30:18.325+01:002013-03-15T18:30:18.325+01:00 Verás,lo que he preparado es cocido, no caldo, qu... Verás,lo que he preparado es cocido, no caldo, que sí llevaría habas. El hecho de añadir garbanzos a mi cocido es cuestión de costumbres.<br />Pilar - Lechuzahttps://www.blogger.com/profile/03474150742154729681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-11788589701545844262013-03-15T16:38:52.658+01:002013-03-15T16:38:52.658+01:00Pues sera en tu casaPues sera en tu casaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-75687170048298032752012-11-09T09:38:33.733+01:002012-11-09T09:38:33.733+01:00Es tan cierto que el cocido antes del descubrimien...Es tan cierto que el cocido antes del descubrimiento de America se hacía con castañas como que los garbanzos son ajenos al país...eso es traído del cocido maragato. Si a ésto le añadimos que su cocido no lleva unto...llámele ud. como quiera, pero no cocido gallego.Mejor le quedaría, dicho con todo el respeto, con habichuelas y un trozo de unto...<br />Sa ludos cordialesAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-10929921880669971642010-12-30T11:49:01.240+01:002010-12-30T11:49:01.240+01:00Hola ante todo darle la enhorabuena por su receta ...Hola ante todo darle la enhorabuena por su receta y su fácil exposición, sin embargo quería hacerle un matiz y por lo que he visto en internet me parece frecuente. En Galicia en general se utilizan habas en vez de garbanzos o en todo caso las dos cosasAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-28029099815367729082009-06-30T22:27:45.395+02:002009-06-30T22:27:45.395+02:00Mmmhh!! Que buena pinta!
Me viene de perlas la rec...Mmmhh!! Que buena pinta!<br />Me viene de perlas la receta, porque mañana tenía pensado hacer un cocido, pero soy un poco nobel... jejeje y necesitaba una ayudita. Pero con lo bien explicado que está todo, ya no tengo dudas! <br />Aunque me faltan algunos ingradientes. Lo voy a hacer sólo con lacón y chorizo, repollo y patatas :) No va a quedar tan completo, pero bueno... <br />Ya te comentaré como me ha ido.<br /><br />Felicidades por el blog. Tiene un aura muy familiar y cercana. Gracias.<br />Saludos desde Ordes!Lunoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-71772024045403926542008-07-20T22:06:00.000+02:002008-07-20T22:06:00.000+02:00Anónimo: Las patatas que utilizo claro que son gal...<B>Anónimo:</B> Las patatas que utilizo claro que son gallegas!! Cultivadas en Carral ( A Coruña) de toda confianza!!<BR/>Como ya lo he expliado en otras muchas recetas, no quería ser pesada y por eso no lo puse, pero lo son, de toda garantía!!Pilar - Lechuzahttps://www.blogger.com/profile/03474150742154729681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-74445992445922954772008-07-20T10:51:00.000+02:002008-07-20T10:51:00.000+02:00La receta, perfecta.Las fotografías, espectaculare...La receta, perfecta.<BR/>Las fotografías, espectaculares.<BR/>Yo soy un apasionado del cocido, todo el año.<BR/>En los ingredientes, a las patatas tendrías que ponerle también los asteriscos, y que fuesen "del país", un buen cocido gallego debe llevar patatas gallegas. Yo las compro por internet. Lo malo es que no las hay todo el año.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-21338307348541144252008-07-14T01:34:00.000+02:002008-07-14T01:34:00.000+02:00Mi madre es tambien de la opinion... de tomar coci...Mi madre es tambien de la opinion... de tomar cocidos en verano... (uys... yo no tanto)... <BR/>La semana pasada se hizo uno tremendo de grande, tambien de repollo, para aprovechar los ultimos de la huerta.<BR/>...el tuper que me traje me solucionó dos días de comidas...jejeje...<BR/><BR/>muchos besosHildahttps://www.blogger.com/profile/00025498310365294610noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-17570014324503969622008-06-27T21:15:00.000+02:002008-06-27T21:15:00.000+02:00Llevo un buen rato mirando tus últimas recetas y t...Llevo un buen rato mirando tus últimas recetas y tengo que decirte que no sabría por cual decidirme.<BR/>Empezando por el cocido gallego, ya me empezaron a sonar las tripas, y luego el jarrete, los pimientos rellenos de tortilla (esto me puso que ni te digo), y esta pescadilla a la plancha... vamos, que desde luego tengo que felicitarte, porque no solamente cocinas de pm., sino que además transmites con tus fotos y explicaciones.<BR/><BR/>Un abrazoPerol y Morterohttps://www.blogger.com/profile/02573391982744496000noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-28535679781802644582008-06-23T00:25:00.000+02:002008-06-23T00:25:00.000+02:00Wow! This looks very authentic and ambitious, I wo...Wow! This looks very authentic and ambitious, I would be very intimidated to try to make such a dish (but happy to eat it!)Astridhttps://www.blogger.com/profile/02396975544230662006noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-61757399167310797572008-06-20T13:42:00.000+02:002008-06-20T13:42:00.000+02:00Qué ricoooo, pero ahora lo dejaremos para cuando r...Qué ricoooo, pero ahora lo dejaremos para cuando refresque eh?? <BR/>Me encanta pasarme por tu cocinafamalaphttps://www.blogger.com/profile/04649027401343175007noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-3302135369950565302008-06-17T14:18:00.000+02:002008-06-17T14:18:00.000+02:00Pues está claro que esto es COMIDA con mayúsculas....Pues está claro que esto es COMIDA con mayúsculas. Que se quiten todas las pamemas de cocina de vanguardia y puñetitas mil, que pasa la cocina de verdad...<BR/>Vamos, para no dejar ni el hueso de las carnes.<BR/>Mil gracias por enseñarnos esta maravilla de receta.<BR/>Un beso desde Mallorca.Adihttps://www.blogger.com/profile/13674202559483688312noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-86066122165248475272008-06-16T18:55:00.000+02:002008-06-16T18:55:00.000+02:00caldo gallego!! qué cosa más rica y más sana!! muy...caldo gallego!! qué cosa más rica y más sana!! muy bueno el blog!! besosMafaldahttps://www.blogger.com/profile/17160317231703163683noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-41130423794952278862008-06-16T10:55:00.000+02:002008-06-16T10:55:00.000+02:00Tremendo cocido os habeis metido entre pecho y esp...Tremendo cocido os habeis metido entre pecho y espalda. Este plato es de esos de los que no me canso. Persomalmente lo prefiero con grelos y con cachucha, como en ANTROIDO. <BR/>Muy Bueno.<BR/>Saludos.O Bandullohttps://www.blogger.com/profile/17970983847099258807noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-26188141458712909022008-06-16T07:14:00.000+02:002008-06-16T07:14:00.000+02:00Cerise: Lo comprendo perfectamente. Lo de los prec...<B>Cerise:</B> Lo comprendo perfectamente. Lo de los precios un abuso. Deberíamos hacer ahora huelga y no comprarles nada, ea!<BR/><B>Josemari:</B> bueno me pido una plaza muy animada"tipo botellón" que una es mu marchosa!!Y para qué quieres tú una farola? Acaso para abrazarte a ella, cual enamorado?<BR/><B>Chuquis:</B> Gracias por pasaros por esta cocina. Ahora mismo os devuelvo la visita. Bienvenidos a mi blog.<BR/><B>Mar:</B> Es que la gente del campo es muy sabia, si señor. Sabían apañarselas muy bien y no como nosotros.<BR/><B>Marga:</B> Una hace lo que puede, je,je.<BR/><B>Sergio:</B> pues verás, la luz que entra por la ventana de la cocina.... y mi costillo que es un fenomernorrrr<BR/><BR/>Bicos a tod@sPilar - Lechuzahttps://www.blogger.com/profile/03474150742154729681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-66273869921852972042008-06-15T19:41:00.000+02:002008-06-15T19:41:00.000+02:00Joder, qué blog más bonito!!! Cómo haces las fotos...Joder, qué blog más bonito!!! Cómo haces las fotos tan bien iluminadas?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-25208810621909124322008-06-15T19:16:00.000+02:002008-06-15T19:16:00.000+02:00Pilar, tu si que sabes :)Pilar, tu si que sabes :)Margaritahttps://www.blogger.com/profile/04196984283689749018noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-66556464893129211652008-06-15T18:26:00.000+02:002008-06-15T18:26:00.000+02:00Me encanta el cocido, así que este, sea verano o i...Me encanta el cocido, así que este, sea verano o invierno, también.<BR/>Y mucho más despues de conocer los xenos!! Una muestra más de la sabiduría popular que sabe aprovechar hasta las matas que ya dieron sus frutos.<BR/>Un saludo.<BR/>Mar.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-81648818681453290902008-06-15T16:57:00.000+02:002008-06-15T16:57:00.000+02:00Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-84340292030294110372008-06-15T02:58:00.000+02:002008-06-15T02:58:00.000+02:00Qué rico!!, sólo que soy alérgica al repollo, pero...Qué rico!!, sólo que soy alérgica al repollo, pero bueno esa no es vuestra culpa..¿o sí?...jaja, por supuesto fue una bromita, para romper el hielo..Clara y Pepe (los Chuquis)https://www.blogger.com/profile/02731880930654204975noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-18335623787012872582008-06-14T13:52:00.000+02:002008-06-14T13:52:00.000+02:00Voy a escribir a la Conselleria de Cultura de la X...Voy a escribir a la Conselleria de Cultura de la Xunta. Que te mereces un premio y si me apuras, hasta una plaza. La gastronomía gallega viaja por el mundo online gracias a ti, Pilar.<BR/><BR/>Si no te importa, voy a poner que soy socio tuyo (igual me ponen una farola...jajaj).<BR/><BR/>El cocido, extraordinario, como todo lo que tu haces.<BR/><BR/>Saludos a DomingoJosemarihttps://www.blogger.com/profile/11494450548976918706noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-32131802421233257362008-06-14T11:47:00.000+02:002008-06-14T11:47:00.000+02:00Un cocido gallego estupendo, volvere a visitar y a...Un cocido gallego estupendo, volvere a visitar y a guardar esta receta en octubre o noviembre, la verdad es que por aqui hoy estamos a 35º y un cocido como que no...por muy rico que sea... y tampoco tenemos verduras ni carne de cerdo ni ná de ná por aqui...algunas cosas si ..pero me niego pagar el triple.. <BR/>Un besito guapa!!!!!!!!!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-73903658104558379192008-06-13T18:23:00.000+02:002008-06-13T18:23:00.000+02:00Rosa: Pues aquí estamos teniendo un tiempo fabulos...<B>Rosa:</B> Pues aquí estamos teniendo un tiempo fabuloso. Creo que ya este domingo se avecinan nubarrones....<BR/><B>Almudena:</B> Me reí mucho con tu frase, pues es la preferida de mi suegro,je,je.Pilar - Lechuzahttps://www.blogger.com/profile/03474150742154729681noreply@blogger.com