tag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post7983622543365500963..comments2024-03-02T18:08:39.151+01:00Comments on LA COCINA DE LECHUZA-Recetas de cocina con fotos paso a paso: CONEJO CON TOMATE Y ARROZ BASMATIPilar - Lechuzahttp://www.blogger.com/profile/03474150742154729681noreply@blogger.comBlogger73125tag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-23219440305527897522011-04-10T10:54:25.836+02:002011-04-10T10:54:25.836+02:00Esta receta me la había perdido y ahora paseando p...Esta receta me la había perdido y ahora paseando por tu blog la he descubierto. Fantástica. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOSOlihttps://www.blogger.com/profile/04151800638714385673noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-45885228237180921322010-10-12T14:08:54.621+02:002010-10-12T14:08:54.621+02:00Hola Pilar!
Felicidades dobles por su Santo y por...Hola Pilar!<br /><br />Felicidades dobles por su Santo y por por tu sabrosa receta de esta paella con conejo que en Alicante es muy popular cuando es elaborada utilizando fuego procedente de brasas de sarmientos y que además, le da un mayor sabor especial.<br /><br />En Alicante le ponemos pimiento rojo. El pimiento es un elemento diferenciador de las <b><a href="http://www.tabernadelpuerto.com/2010/07/30/restaurante-alicante-comer-arroces-paellas-en-alicante-valencia-castellon/" rel="nofollow"> paellas Alicantinas y Valencianas.</a></b><br /><br />Sensacionales todas tus recetas y te invito a hacérnos una visita por nuestro humilde <a href="http://www.tabernadelpuerto.com/category/blog/" rel="nofollow"><b>blog</b></a>.<br /><br />Saludos desde AlicanteRestaurante Alicantehttp://http//www.tabernadelpuerto.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-70999029380866053272010-08-12T07:22:24.317+02:002010-08-12T07:22:24.317+02:00Hola Lechuza, entré otra vez a ver tus ricas comid...Hola Lechuza, entré otra vez a ver tus ricas comidas, y ahora caigo en la cuenta del ¨anónimo¨ que no da nombre y critica tu receta del conejo, entre otras implícitas. Qué barbaridad!. El principio de la convivencia humana se basa en el respeto mutuo y la tolerancia de ideologías. No siento ningún remordimiento por haber comido conejitos y lamento no conseguirlos ahora. Entre todas las funciones de los animales está la de alimentarnos, y según el método de matanza, el animal no sufre. Las medidas regulatorias han avanzado mucho al respecto, especialmente en mi país, Argentina, donde somos grandes consumidores de carne. Con todo mi respeto a los vegetales que consumo diariamente.<br />Si una persona es vegan, mejor va a leer otro blog donde comparta ideologías. Estoy leyendo ¨A perfect Storm¨ y dicen que a un tiburón pescado por error, sobre la borda, le dan un tiro en la cabeza, para defender a los pescadores, acaso eso es crueldad o defensa propia?. Tu anónimo debiera leer la teoría Malthusiana.<br />Saludos, muy lindo tu blog, sigue así.Recetario Spanglish para mis hijoshttps://www.blogger.com/profile/01686369789474858268noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-42787906616816847842010-07-29T10:00:17.438+02:002010-07-29T10:00:17.438+02:00El conejo no es mi fuerte, pero en esta receta... ...El conejo no es mi fuerte, pero en esta receta... con ese arrocito, ummm...<br />No conocía tu blog, a partir de ahora te sigo.<br />Un saludoAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-20071935081586584762010-07-26T10:22:27.561+02:002010-07-26T10:22:27.561+02:00Qué rica y saludable (pocas calorías, poca grasa, ...Qué rica y saludable (pocas calorías, poca grasa, bajo colesterol) es la carne de conejo, y curiosamente, es una de las carnes de más bajo consumo en Galicia.<br /><br />Delicioso plato Pilar, donde la sabrosa salsa tentadora nos invita a mojar y a mojar una y otra vez.<br /><br />Bicos.ridentehttps://www.blogger.com/profile/13655178631687659468noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-73515857460022395872010-07-25T11:42:39.768+02:002010-07-25T11:42:39.768+02:00Yo no soy gran amiga de la carne de conejo, pero v...Yo no soy gran amiga de la carne de conejo, pero viendo esta recetilla tendré que hacer las paces con él! Y es que tiene una pinta!! ummm!! <br />Me apunto la receta! <br />Besitos!Laurahttps://www.blogger.com/profile/10236281269116703636noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-47675496490530836052010-07-25T10:32:38.957+02:002010-07-25T10:32:38.957+02:00Acabo de ver que tienes 956 seguidores dios mio ch...Acabo de ver que tienes 956 seguidores dios mio chiquilla si es que es normal la que vale, vale ... la receta me encanta pero el conejo como que regulín así que me quedo con la misma pero con pollo jejeje<br />BesitosMar Varelahttps://www.blogger.com/profile/01895974054956259847noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-5605884320724122922010-07-25T08:41:43.674+02:002010-07-25T08:41:43.674+02:00Para anónimo: Respeto tu opinión,aunque no la comp...Para anónimo: Respeto tu opinión,aunque no la comparto. Estoy en contra de hacer sufrir a los animales, los respeto y los adoro,quizás más que muchos vegetarianos,ya que toda mi vida he vivido rodeados de ellos. Considero que la palabra "cadaver" no es la más adecuada. Muchos pueblos viven de la caza como único medio de subsistencia.Ojalá que los millones de niños que pasan hambre tuviesen un bocado todos los dias de algún "cadaver". No me gusta esta filosofia radical tenemos que pensar en los demás.Acaso solo te han criado a base de vegetales?.De donde han salido todas las proteinas que te han nutrido hasta la edad adulta?, la especie humana es omnivora por naturaleza,ahora puedes decidir lo que comes ,pero no puedes censurar a los demás.Aparte un vegetariano tiene que tener carencias si no se refuerzan de huevos y lacteos y eso de donde viene?. Pues que no tienes trabajo si tienes que ir a todos los blogs censurando sus platos y decir lo que tienen que hacer.VIVE Y DEJA VIVIR.<br />Por cierto lechuza me anoto la receta que me parece estupenda y seguiremos todas tus recetas estupendas.Gracias por compartir.<br />GABI.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-78816481665656297752010-07-25T06:15:06.383+02:002010-07-25T06:15:06.383+02:00Hola Lechuza, te visité un par de veces, tu blog e...Hola Lechuza, te visité un par de veces, tu blog es excelente. Mis felicitaciones. Me trajiste recuerdos con el conejo, mi papá criaba conejos, a veces, y los comíamos con diversas salsas, un día, mi mamá se cansó y lo hizo al horno con mucha manteca; otro día, mi papá se cansó de las salsas y lo hizo a la parrilla!<br />Saludos,<br />MyriamRecetario Spanglish para mis hijoshttps://www.blogger.com/profile/01686369789474858268noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-27232910162389161542010-07-24T23:34:29.097+02:002010-07-24T23:34:29.097+02:00me ha encantado este plato, mi hija tiene uno de m...me ha encantado este plato, mi hija tiene uno de mascota, pero si algun dia cocino con esta carne, va para adentro sin problemas, un besoInmahttps://www.blogger.com/profile/13096545855486366555noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-77283909810086378512010-07-24T10:40:46.409+02:002010-07-24T10:40:46.409+02:00Anonimo, ya se que no es mi blog, pero creo que no...Anonimo, ya se que no es mi blog, pero creo que no es sitio para hablar de tus ideas y mucho menos en el tono que lo haces, como tu muy bien dices, deja de molestar.Maria Pilar-COCINICAhttps://www.blogger.com/profile/01572815305407562555noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-80420000017091258962010-07-24T05:17:14.486+02:002010-07-24T05:17:14.486+02:00Si que se ve rico, hace años que no como carne de ...Si que se ve rico, hace años que no como carne de conejo, pero esta receta me ha encantado lo buscaré para probarla,lindo fin de semana.Norma Ruizhttps://www.blogger.com/profile/14607489667757215683noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-23387712641041718152010-07-24T00:35:28.832+02:002010-07-24T00:35:28.832+02:00Que receta más exquisita, a me encanta la carne de...Que receta más exquisita, a me encanta la carne de conejo, pero en mi casa se quejan de que son todo huesos, al final cuando tengo ganas me lo hago para mi.<br /><br />El próximo será con tu receta.<br /><br />Feliz veranoMaria Pilar-COCINICAhttps://www.blogger.com/profile/01572815305407562555noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-54489151181469343832010-07-24T00:27:32.393+02:002010-07-24T00:27:32.393+02:00Hace unos dias prepare un arroz con conejo, pero n...Hace unos dias prepare un arroz con conejo, pero nunca lo he preparado asi y creo que me va a gustar, lo probare.<br />buen fin de semana, un besoLos Fogones de Luisahttps://www.blogger.com/profile/17110917750603128155noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-10433170619280018142010-07-23T21:27:54.961+02:002010-07-23T21:27:54.961+02:00Clara, me parece estupendo que defiendas esas teor...Clara, me parece estupendo que defiendas esas teorías, pero no confundas a la gente diciendo falsas conjeturas, todo lo que has dicho es falso e indocumentado y tratas de excusarte para seguir comiendo animalitos. Sea como sea como los maten sigue habiendo crueldad, matar a otra especie sólo por un sabor es crueldad, y no hay más. Lo de la falta de nutrientes no hay ningún problema ni con embarazadas ni con gente enferma, estás muy equivocada, todo lo contrario, la carne de algunos animales es perjudicial para la salud ya que contienen sustancias como el amoniaco que aparece una vez el animalito muere y empieza el proceso de descomposición. Si es cierto que es más difícil elaborar un plato 100% vegetarianio, pero no es eso todo un reto para la gente que le gusta cocinar? esa era mi intención con mi primer mensaje, que en este blog se hiciesen más opciones que seguro que a lechuza le salen estupendamente y aprende más con esta nueva alternativa.<br />En fín, no quiero entrar en más polémica y entiendo que haya personas que se sientan ofendidas o culpables por comer carne y se excusen en el "como toda la vida se ha hecho..." pero somos capaces de razonar y entender que un mundo mejor es posible si todos abrimos la mente un poco. Besos a todos,no molesto más.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-74828117133440667732010-07-23T17:30:35.149+02:002010-07-23T17:30:35.149+02:00me encanta la receta. nos gusta mucho esta carne y...me encanta la receta. nos gusta mucho esta carne y es ideal para niños y mayores. deliciosa. bicosMaríahttps://www.blogger.com/profile/08002409648501624369noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-70268205839468553112010-07-23T17:29:20.470+02:002010-07-23T17:29:20.470+02:00Para anonimo... Simplemente quiero contestarte par...Para anonimo... Simplemente quiero contestarte para que veas que al final nada en este mundo es blanco o negro, sino que puede ser una cosa u otra segun los ojos que lo miran... soy bastante consciente de que la industria alimentaria no es precisamente la que deberia ser porque la economia es lo prima ante otra cosa, y por eso entiendo que te indigne la crueldad de esta industria, como nos indigna a muchos otros que sí comemos carne, pero no considero adecuado criticar a quien defiende la cocina tradicional y que no tiene ninguna culpa de como funciona el mundo. Respecto a lo que comentas sobre la fisionomia... tambien podria decirse que antropologicamente la desaparicion de zarpas y ausencia de colmillos desgarradores puede deberse a la aparicion de la socializacion, que supuso el desarrollo de otras capacidades para cazar (construccion de armas, caza en grupo, etc.) y la coccion, que hizo que los colmillos desgarradores necesarios para la rotura de las carnes crudas ya no fuera necesaria. Esto que te cuento es una version tan valida como la tuya, pero al final solo teorias que cada uno puede creer o no segun le parezca. Y, finalmente, respecto a las desventajas de la dieta vegetariana, podria explicarte la dificultad que supone completar la ingesta de todos y cada uno de los micronutrientes y aminoacidos que se obtienen con una dieta variada de forma sencilla, lo que no implica que no se pueda conseguir con algo mas de esfuerzo y cuidado de la dieta. A parte, puede ser delicada la aparicion de determinadas deficiencias en situaciones como el embarazo o algunas enfermedades, y debe controlarse muchisimo para no caer en dichas deficiencias. Como ya he dicho antes me parece GENIAL que se siga la dieta vegetariana y ademas es muy cierto que suele asociarse con un estilo de vida muy sano, pero el hecho de comer carne no significa que no se pueda estar igual de sano y desde luego nuestra intencion no es ofender a nadie, sino simplemente sobrevivir como se ha hecho durante miles de años. Bueno, creo que he soltado un rollazo increible, pero cada uno defiende su opinion y yo he querido defender mi punto de visto. Abrazos a todos los vegetarianos, carnivoros y omnivoros!!Claranoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-34549746962994547912010-07-23T16:19:08.428+02:002010-07-23T16:19:08.428+02:00El plato te ha quedado genial! Esa salsita tiene u...El plato te ha quedado genial! Esa salsita tiene una pinta!!! en casa de mis padres era una de las carnes que se preparaban para ocasiones especiales, aunque la verdad que nunca lo probé, y ahora que me atrevo a hacerlo, no lo encuentro por aquí. <br />un abrazo Pilar, que tengas un buen fin de semana,Hilmarhttps://www.blogger.com/profile/02740105675170702777noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-83075269223475108132010-07-23T13:50:11.234+02:002010-07-23T13:50:11.234+02:00El respeto es muy relativo, tu no no puedes pedir ...El respeto es muy relativo, tu no no puedes pedir respeto a una persona cuando tu no le estás respetando a ella con el hecho de comerte y disfrutar del sabor de la carne de sus hermanos. Yo no dudo que no hagas los platos con cariño, y eso se nota, pero tu forma de ver el cariño y el respeto está muy lejos de la forma de verlo de las personas que sienten respeto por los animales y lanaturaleza.<br />Desventajas de una dieta vegetariana? cuales? Todos los vegetarianos o veganos que conozco están más saludables que la mayoría de las personas que no lo son, más ágiles, más fuertes, más sanos y necesitan menos horas de sueño, eso si contar la satisfaccion personal que aporta estar en armonía con las demás especies. No me olvido que los humanos somos animales, para nada, pero si miramos un poco la historia y nuestras propia fisionimía nos daremos cuenta que nuestras manos (que no zarpas) son recolectoras, que nuestros colmillos no se parecen en nada a los de un animal carnivoro y así mil cosas más, el hecho de que el ser humano empezase a comer carne fue por pura supervivencia y hoy en día por la fuerza de la industria cárnica, que tanto dinero y mueve y tanto contamina.<br />Aunque bueno, mi intencion no es da lecciones, si a alguien le interesa esa nueva opción de alimentación que se informe.<br />No pretendo faltar el respeto pero cada días somos más las personas que soñamos con un mundo libre de crueldad.<br />Un saludo.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-30586333935465283582010-07-23T13:48:53.101+02:002010-07-23T13:48:53.101+02:00el comentario anonimo ya lo comente... pasemos al ...el comentario anonimo ya lo comente... pasemos al conejo... jo Pilar mira que he comido conejo guisado, conejo al ajillo etc cuando vivia en casa de mis padres, luego me vine aqui y claro no lo encontraba hasta que hace poco los vi congelados en la tienda española y dije voy a comprar. Bien hice un arroz con conejo y fue a la basura... no se si es que hacia mucho que no lo comia y ya no estoy habituada a su sabor o que pero realmente se me revolvio el estomago y le di el otro conejo a mi vecina... Pero casi igual me pasa con la ternera... me parece que tiene un sabor muy fuerte... <br /><br />Ahora si me lo cocinas tu seria capaz de comermelo!<br /><br />Un besazoJoana Galvezhttps://www.blogger.com/profile/08784063079838855595noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-78173587501254129702010-07-23T12:57:06.366+02:002010-07-23T12:57:06.366+02:00Pilar, tienes razón en lo que comentas. Aquí me di...Pilar, tienes razón en lo que comentas. Aquí me di cuenta que la gente no tenía tanta tirada a comer conejo, bueno, más bien ninguna, hasta el punto que me cuesta de encontrar y debo hacerlo en grandes superficies.<br /><br />Entiendo que se puedan tener reparos pero pienso que es una cuestión de costumbres. En Catalunya es muy común, de hecho hay restaurants que solo se dedican a conejos a la brasa que, con all i oli, están divinos. En salsa están deliciosos normalmente con una picadita del su propio hígado, o con setas, y fritito al ajillo ni te cuento.<br /><br />Mi madre hace un arroz de conejo, que podría rivalizar con cualquier paella de carne. Es muy típico y puede ser tan caldoso o seco como a uno le apetezca. <br /><br />El problema del conejo es que muchas veces uno piensa que le dan "gato por liebre", pero para eso mi abuela siempre me decía que debía comprarlo entero y que tuviera cabeza, aunque se la quiten en la tienda. Suena un poco escabroso pero es así. :-)<br /><br />El tuyo tiene un aspecto impresionante!<br /><br />un beso, guapa! :-)Maduixahttps://www.blogger.com/profile/09225444487046681763noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-52157244471797097762010-07-23T12:10:48.591+02:002010-07-23T12:10:48.591+02:00Bueno, ¿qué puedo decir de este plato? que me enca...Bueno, ¿qué puedo decir de este plato? que me encanta y como soy de las que tengo suerte, me lo prepararé con un conejo que me regaló mi vecina de los que cría ella con todo esmero. Y aunque no pretendo entrar en discusiones espero que anónimo no utilize zapatos que no sean plásticos en su totalidad ni pulseras de cuero ni, ni bandoleras, ni se siente en una silla encerada ni tome miel ni.....<br />Es tu blog, por diós, y estoy encantada en él. Gracias.piquiceshttps://www.blogger.com/profile/00809277535399958263noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-26403933469419266402010-07-23T11:39:22.727+02:002010-07-23T11:39:22.727+02:00Lechu compañeiriña, a mi sí me gusta el conejo, y ...Lechu compañeiriña, a mi sí me gusta el conejo, y además me lo recomiendan en la dieta, así que ya me he anotado la receta para probarla.<br /><br />Besotes mil.<br />Lau.Mezquitahttps://www.blogger.com/profile/12153908491840412708noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-85409115573558082112010-07-23T11:39:19.362+02:002010-07-23T11:39:19.362+02:00Pilar, estoy totalmente deacuerdo contigo... Hay q...Pilar, estoy totalmente deacuerdo contigo... Hay que respetar todas las opciones y yo no pienso PARA NADA que haya crueldad en tus platos (de hecho disfruto con tu blog y no sabes la de veces que mi hombre ha disfrutado con tu cocina!!). Cada uno elige lo que come,y con todo mi respeto a los vegetarianos, y teniendo en cuenta que tengo amigos vegetarianos y que conozco perfectamente las ventajas e inconvenientes de la dieta vegetariana estricta como nutricionista que soy... pienso que negar que los humanos debemos comer carne es como negar nuestra propia naturaleza, porque señores... no somos mas que animales que hablan. Muchos besos desde Mallorca!! Sigue como siempre!!Claranoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-64300152809168174952010-07-23T11:22:56.362+02:002010-07-23T11:22:56.362+02:00Anónimo: Respeto tu opinión aunque no la comparto....<b>Anónimo:</b> Respeto tu opinión aunque no la comparto. Me ofendes cuando dices que en mis platos hay "crueldad". Mis platos están hechos con mimo y cariño y yo no entro en blogs veganos para recriminarles que no cocinen con carnes, así que por favor disfruta de la vida a tu manera, que yo seguiré con la mía y sin meterme con nadie. un bico.Pilar - Lechuzahttps://www.blogger.com/profile/03474150742154729681noreply@blogger.com