tag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post8494667679492297584..comments2009-10-27T07:06:48.909+01:00Pilar - Lechuzahttp://www.blogger.com/profile/03474150742154729681noreply@blogger.comBlogger38125tag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-45141310254518571932009-10-26T20:24:19.549+01:002009-10-26T20:24:19.549+01:00Otra buena receta! Muchas gracias y saludos!<br /><br />http://amalia-mylife.blogspot.com/2009/10/ossobuco-cu-porc.htmlAmaliahttp://www.blogger.com/profile/02725746683266504574noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-46413167766223631892009-07-28T08:20:24.539+02:002009-07-28T08:20:24.539+02:00Muy buena esta receta, para intentar un pronto!Amaliahttp://www.blogger.com/profile/02725746683266504574noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-37477660962248027592009-07-12T22:20:32.987+02:002009-07-12T22:20:32.987+02:00Pilar el osobuco un 10 que pinta tiene, asi como bamos a adelgazar pensando aber quien pone algo apetitoso y tu lo logras, y parece que con poco trabajo,<br />un saludoAntonio Martinezhttp://www.blogger.com/profile/17121887632246803914noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-42792935199760760172008-11-20T20:10:00.000+01:002008-11-20T20:10:00.000+01:00Pilar, entre mi marido y yo a este osobuco le pasaríamos el pan por el plato.qué rico!<BR/>Besoscibercuocahttp://www.blogger.com/profile/17390752939779448804noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-52832881561221151852008-11-20T04:16:00.000+01:002008-11-20T04:16:00.000+01:00I love osso bucco but have not had in quite sometime. The other day I made a similar kind of stew with pork knuckles.Cynthiahttp://www.blogger.com/profile/01565340772467109199noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-90073960984281896752008-11-19T19:49:00.000+01:002008-11-19T19:49:00.000+01:00me encanta la comida hecha en barro, ese osobuco podria ser el espinazo de cerdo???<BR/><BR/>porque aquino conocemos el osobuco, ya ves que cada pais tiene su nombre diferente para lo mismo...<BR/><BR/>saludotesclaudiamxhttp://www.blogger.com/profile/16097147577840707640noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-2589904192180289102008-11-18T19:59:00.000+01:002008-11-18T19:59:00.000+01:00Pilar una cazuelita de esas para Londres como que igual se quedaba por el camino no? ay que rico....<BR/><BR/>BesitosJoanahttp://www.blogger.com/profile/08784063079838855595noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-57005718957401911782008-11-18T16:51:00.000+01:002008-11-18T16:51:00.000+01:00Viendo el ossobuco de Tere y ahora el tuyo, me dan ganas de hacerlo mañana mismo. Tiene una pinta este guiso deliciosa. Dan ganas de hincarle el diente.<BR/>BesosRosahttp://www.blogger.com/profile/16956033358361107140noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-33464104863344173182008-11-18T16:40:00.000+01:002008-11-18T16:40:00.000+01:00Jajajaj, estoy con recetasdemamaá, del cerdo hasta los andares... es lo que se dice en mi tierra, Extremadura.<BR/>Es una de las carnes más agradecidas y a la vista está. La carne con hueso siempre le ha dado a los guisos una riqueza especial, verdad?<BR/>Me encanta tu receta. Y las fotos están de premio.<BR/>Besos.Inmaculada (Adi)http://www.blogger.com/profile/13674202559483688312noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-84704616953487671792008-11-18T10:05:00.000+01:002008-11-18T10:05:00.000+01:00Pily debo estar tonta, juraria que te habia escrito un comentario porque este plato me vuelve loca, y ese abarrimiento de hueso...hum...en mi ordenador tiene un color extraordinario, en tu cocina...lo sé ...una joya<BR/><BR/>Un beso amigaSuhttp://www.blogger.com/profile/02105561239848248836noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-15066487453291565892008-11-18T09:58:00.000+01:002008-11-18T09:58:00.000+01:00Hasta los andares, si señor, y si los cocinas en un rico guiso... ni te digo.elo-cocinahttp://elo-cocina.blogspot.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-22352849625409261022008-11-18T07:14:00.000+01:002008-11-18T07:14:00.000+01:00<B>Salvia:</B> Tengo la suerte de poder conseguir cerdo casero y está delicioso. Nada que ver con el del super.<BR/><BR/><B>Cuatro E.:</B> Quizá si monto un tele-lechuza?<BR/><BR/><B>Mónica:</B> Ciertamente es una leche fantástica, yo ya la estoy consumiendo diariamente.<BR/><BR/><B>Bárbara:</B> A mí personalmente me gusta más que la ternera.<BR/><BR/><B>A.Dulac:</B> Gracias por visitar mi cocina, me voy volando a ver tu pagina. Seguro que será interesantísima.<BR/><BR/>muchos bicos a tod@sPilar - Lechuzahttp://www.blogger.com/profile/03474150742154729681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-15577595235384425512008-11-17T23:48:00.000+01:002008-11-17T23:48:00.000+01:00¡SEÑOR,PERO QUE DELICIA!,es que escribirlo con minúsculas sería una grosería,y, menos a una paisana.A.DulacA.Dulachttp://www.artdulac.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-70013929802161503472008-11-17T21:52:00.000+01:002008-11-17T21:52:00.000+01:00Todo lo del cerdo se utiliza y a nosotros es una de las carnes que nos gusta más, pues la encontramos muy sabrosa. Muy rico este guiso de ossobuco....barbarahttp://www.blogger.com/profile/01753911835859107825noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-11992898132750858222008-11-17T19:49:00.000+01:002008-11-17T19:49:00.000+01:00Hola Pilar que rico yo ya hice tu carne guisada muy buena me imagino que será casi igual pero con ossobuco...decirte que me gustó mucho la leche de feiraco muy suave ya la probé en los dulces y nose hace tan pesada hice una tarta tres chocolates y rica ...<BR/>un saludoMonicahttp://www.blogger.com/profile/17908918527835831270noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-16050945069350952612008-11-17T13:50:00.000+01:002008-11-17T13:50:00.000+01:00Bueno, bueno y rico rico...¿que más te podemos pedir?<BR/>¿que nos lo mandes contra reembolso?<BR/><BR/>No sería mala idea y más de uno caeríamos en la tentación de encargarte platos.<BR/>Un besocuatro especiashttp://www.blogger.com/profile/03227322737118625161noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-72546529638006122612008-11-17T11:47:00.000+01:002008-11-17T11:47:00.000+01:00Qué delicia!!!!Y siendo cerdo de casa mucho mas!!!!salviahttp://www.blogger.com/profile/13725885794283312624noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-64977603704123142202008-11-17T10:36:00.000+01:002008-11-17T10:36:00.000+01:00<B>Martuky:</B> Verás las patatas las "tornea" mi pinche. De una patata mediana hace dos pequeñas. Es un escultor de primera.<BR/><BR/><B>Ana:</B> Son unos animales muy aprovechables,je,je.<BR/><BR/><B>Vanesuky:</B> Gracias por visitarme. Te devuelvo la visita en cuantito acabe de contestar.<BR/><BR/><B>Cocina con cariño:</B> Me alegro de que os guste. A mí me gusta muchísimo lo que hacéis vosotros.<BR/><BR/><B>Amalia:</B> Pues ya me contarás lo rico que te sale.<BR/><BR/><B>Merchi:</B> Pues te diré que duró lo que dice Sabina:"lo que duran dos piedras de hielo en un whisky".<BR/><BR/><B>Anónimo:</B> Bueno, realmente no es salsa de tomate unicamente.<BR/><BR/><B>Josemari:</B> Tuve mucho cuidado de que no se pasase, para que no se separasen los huesos de la carne.<BR/>Verás, el Sr. D. entre foto y foto, anda revoloteando por la cocina y metiendo las narices y los dedos en todo!!<BR/><BR/><B>Ali:</B> Yo lo hago en la vitro con una base de acero inox. especial para cazuelas de barro. Se podría hacer en el horno, pero será mejor taparlo para que no se seque en exceso. Quizá en la romer quedaría genial. Yo no la tengo pero creo que funcionaría bien.<BR/><BR/><B>Angelamh:</B> Yo lo hacia de ternera pero desde que empecé con el cerdo, en casa ya no quieren otro.<BR/><BR/><B>Regalíz:</B> Tendré que mandarte un tupper con el Sr.D. para que lo pruebes, vale?<BR/><BR/><B>Alberto:</B> Depende de la calidad del animal, pero tarda bastante, entre 1 hora y hora y media.<BR/><BR/><B>Mar:</B> Y porqué esperar al domingo? Cualquier dia es bueno para meterse un ossobuco.<BR/><BR/><B>Cerise:</B> Lamento decirte que si clavas el tenedor te quedas sin pantalla!! Y no están los tiempos como para ir comprando monitores a tutiplén.<BR/><BR/><B>Marga:</B> Siiii, lloraba de alegría cuando me vió entrar en la cocina con el cuchillo en una mano y la cazuela en la otra!!<BR/><BR/><B>Pedro:</B> Pues te estás perdiendo un manjar exquisito. Venga anímate a prepararlo.<BR/><BR/><B>Delantal:</B> Las patatitas ( como le dije a Martuky) son obra de mi pinche. Es un fenómeno haciendo manualidades!! je,je.<BR/><BR/><B>Nieves:</B> Pues nada mujer, queda una ración reservada a tu nombre en "Casa Lechuza".<BR/><BR/><B>Rosamaría:</B> Está claro que en la cocina como en muchas otras cosas de la vida, hay que hacer todo con cariño y mucha ilusión.<BR/><BR/>Muchos bicos a tod@sPilar - Lechuzahttp://www.blogger.com/profile/03474150742154729681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-69071355369429127172008-11-17T01:20:00.000+01:002008-11-17T01:20:00.000+01:00Rico, rico... además casi se hace solo verdad? No dudes de que la haré, no se si quedará tan estupeda como tus fotos, pero será con cariño, como le pusiste tu.<BR/>BesoRosaMaríahttp://www.blogger.com/profile/05113714999469830774noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-51712190323966102262008-11-17T00:18:00.000+01:002008-11-17T00:18:00.000+01:00Me encantan estos tipos de guisos, y el ossobuco se ve delicioso. Yo quedaria encantada con esta ración última que tienes tan bien presentada. ¡Menuda delicia!.<BR/><BR/>Un abrazo.nieveshttp://www.blogger.com/profile/09683952122891794599noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-69441288107528751092008-11-16T23:51:00.000+01:002008-11-16T23:51:00.000+01:00Ummmm, ñam ñam, ñam, qué bueno el ossobucco, me encanta tu receta Pilar, pero tú sabes que me muero por esas patatitas, jajajajjaja.<BR/>Nunca lo hice con cerdo, y este tuyo tiene una pinta impresionante, la salsa está maravillosa.<BR/>Es tremendo tu blog.delantalhttp://www.blogger.com/profile/07177010415418402966noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-80415892788785590042008-11-16T22:51:00.000+01:002008-11-16T22:51:00.000+01:00No he comido nunca ossobuco de cerdo, pero me has dado la idea.<BR/>¡Tiene que estar muy rico!<BR/>¡Gracias maja!Pedrohttp://www.blogger.com/profile/16721732128867230434noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-4280442069714300912008-11-16T21:27:00.000+01:002008-11-16T21:27:00.000+01:00Que animal más agradecido, lo digo porque así se debe sentir el después de caer en tus manos y pasar por tus cazuelas :)Margaridahttp://www.blogger.com/profile/04196984283689749018noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-3322396321969112022008-11-16T19:55:00.000+01:002008-11-16T19:55:00.000+01:00Un plato perfecto... las fotos son geniales sobre todo me gusta la ultima, puedo clavar el tenedor en la pantalla!!!!!!!!!!!!!cerise desmayáhttp://cerise.blogia.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8279701141121742612.post-41368548351152694282008-11-16T17:20:00.000+01:002008-11-16T17:20:00.000+01:00El jarrete de cualquier animal es una de las carnes que más me gusta, porque es taaaaaaaaaan jugosa. Además, el hueso con su tuétano da muy buen sabor a la salsa.<BR/>Esta receta queda apuntada para algun domingo que me apetezca un homenaje.Marhttp://www.blogger.com/profile/16492772636185441598noreply@blogger.com