Al ponerle nombre a mis recetas, intento evitar por todos los medios los "anglicismos", pero a veces, como en este caso, me resulta muy dificil encontrar una palabra que pueda sustituir a la original y que mantenga su significado original.
El crumble de manzana es un clásico en la red. Llevo años viendo como este postre, que normalmente se toma templado, aparece en infinidad de blogs. Además con todo tipo de frutas, no solo manzanas. Se puede hacer de fresas, cerezas, peras...en fín, cualquier fruta de temporada sirve para preparar este delicioso manjar.
Yo he utilizado unas manzanas de la variedad "red delicious" que contrastan a la perfección con el dulzor de la cobertura, es decir del crumble.
CRUMBLE DE MANZANAS
Ingr.
Relleno:
2 manzanas hermosas
30 grs. azúcar moreno
1 sobre azúcar vainillado
20 grs. de mantequilla
Cobertura:
50 grs. almendras picadas
50 grs. azúcar moreno
50 grs. harina de trigo
50 grs. mantequilla
En un bol ponemos los ingredientes de la cobertura y con los dedos vamos integrando todo junto hasta formar como unas migas.
En una sartén ponemos los 20 grs. de mantequilla y añadimos las manzanas peladas y cortadas en cubos.
Revolvemos bien y agregamos el azúcar moreno y el azúcar vainillado.
Dejamos cocinar unos 5 minutos. Lo suficiente para que se ablanden ligeramente las manzanas y la salsa se caramelice ligeramente.
Repartimos la manzana en unos moldes resistentes al horno. Yo los hice en moldes individuales, pero se pueden preparar en un molde grande sin problema ninguno.
Una vez en los moldes, cubrimos la superficie con una capa abundante de las migas.
Introducimos en el horno precalentado a 180º durante unos 15-20 minutos hasta que la superficie esté dorada y burbujeante. Esto ya sabéis que depende de cada horno.
Dejamos que enfríe ligeramente antes de servir.
Texto y fotografías © lacocinadelechuza.com
¡Está buenísimo! Yo suelo hacerlo mucho pero lo acompaño con un chorrito de nata líquida y está de muerte.
ResponderEliminarUn beso.
Esto tiene muy buena pinta
ResponderEliminarEl crumble es una de mis recetas pendientes... a ver si me pongo con ello, así que me llevo el tuyo ;)
ResponderEliminarUn beso!
ME ENCANTA EL CRUMBLE, y el que tu has hecho tiene una pinta estupenda , me encata , besitos de COCINA CON CATALINA
ResponderEliminarme encanta la textura crujiente del crumble!! oohh, me encanta este postre!! besoss
ResponderEliminarMe estoy imaginando esos sabores de la mezcla!. una delicia Pilar, para no parar de tomar.... Besos
ResponderEliminarQué cómodos y fáciles son los crumbles. Y tienes razón con lo de los anglicismos, aunque en este caso es difícil. Yo he visto en algún sitio "migas crujientes" o algo así, pero es más largo.
ResponderEliminarLa manzana cocida me encanta y si es con azúcar moreno, aun más y encima el crumble, con el crujiente que le debe dar, todo un lujo de postre!
ResponderEliminarUn beso :)
Yo también intento evitarlos pero un crumble es un crumble, verdad?
ResponderEliminarqué le vamos a hacer si algo tan rico tiene ese nombre?
;-)
Yo lo he comido preparado en restaurantes, pero, no lo he hecho en casa, viendo la pinta de este tuyo me voy a animar.Besos.
ResponderEliminarSe ve delicioso! :)
ResponderEliminarHola Pilar!!.
ResponderEliminarMe apunto a este crumble de manzanas. Tiene una muy buenisima pinta, y aunque jamás he probado uno, ni tampoco lo he preparado en casa, por los ingredientes que lleva sé fijo que sería de mi agrado.
Bicos guapa
Debe estar buenísima esa mezcla de manzana, azúcar, almendra ummm. Gracias por la receta pilar.
ResponderEliminarte ha quedado muy bueno, besos
ResponderEliminarque buena pinta tiene, dan ganas de meter la cuchara
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Éste es un postre absolutamente delicioso, lo sé. Podías haber traducido su nombre por "Crujiente de manzana", para evitar el anglicismo, puesto que podemos usar el correspondiente en castellano.
ResponderEliminarBesos y feliz lunes.
Se me ha hecho la boca agua.
ResponderEliminarQue cosa tan buena, que rico.
Excelente
Besazos
Qué bien ha quedado ese paso a paso, yo también lo he visto por varios blogs y tenía dudas...pero así sí!
ResponderEliminarjejeje, gracias Pilar, eres la inspiración!
Qué rico Pilar, los postres con manzanas siempre resultan estupendos. Te ha queddo maravilloso.
ResponderEliminarBesitos,
Me parece un postre muy rico.Me gustan mucho los postres de manzana.
ResponderEliminarUn beso
Lo he visto por varios blogs, pero aún no lo he hecho, tiene muy buen aspecto y esa capa crujiente ha de estar buena. Llamarle desmigado no luce tanto, jejeje.
ResponderEliminarBesos.
ADORO DOCES COM MAÇA.
ResponderEliminarESTE CRUMBLE FICOU 5*
BOA SEMANA
BESOS
Le tengo ganas desde hace mucho, pero me da que es demasiado dulce, viendo tu tartera dan ganas de hacerlo desde luego, te quedo de categoria.
ResponderEliminarTe mande mi direccion, si no la has recibido dimelo, un beso
Pilar, te quedo fantastico, espectacular...como me gusta esta receta para cuando tengamos exceso de manzana.
ResponderEliminarBesos
Receta digna de uno tomar un avión e ir a visitarte, pero como compartes la recetas para uno hacerlas en casa, me guardo el dinero y lo hago yo, jejeje. Se ve riquísimo :) Tengo tiempo que no hago uno, después de ver este lo haré pronto.
ResponderEliminarUn saludo
Mira que me resulta apetitoso pero nunca lo he preparado en casa, se ve muy rico.
ResponderEliminarBesos
Que rico!! yo también lo veo mucho, pero nunca lo he preparadooo... me tengo que poner las pilas! Besotes de la Vaca!!
ResponderEliminarAy que ricooooo, este postre no se me escapa, lo prepararé para el fin de curso de mi hijo. Besicos, Charo.
ResponderEliminarUmmm, hasta aquí llega el aroma!
ResponderEliminarTiene una pinta estupenda, y voy a hacerlo en cuanto pueda, pero tengo una duda. En la foto veo el sobre de azucar vainillado muy grande, ¿podrías decirme cuantos gramos son?
ResponderEliminarGracias anticipadas. Te sigo siempre.
que buena pinta pilar,seguro que estaba buenisimo
ResponderEliminarun abrazo,belen
UHH, se me hace la boca agua de ver las fotos, esta la hago seguro. Un beso.
ResponderEliminarPilar me encanta cuando colocas recetas dulces y esta se ve deliciosa mil gracias que tengas un lindo miércoles besos.
ResponderEliminarPilar, sencillamente delicioso! me encantan todos los postres de manzana y con este no me he atrevido nunca a pesar de que lo he visto por muchos sitios. La verdad es que lo has puesto tan clarito que me han dado ganas de animarme, tengo que probarlo.
ResponderEliminarUn besito.
Yo también lo he visto en un montón de blogs y hasta ahora no lo he preparado, hasta ahora porque con la pinta que tiene y lo fácil que es no voy a tardar mucho.
ResponderEliminarBicos
qué pinta más buena.. y dices que se puede hacer de otras frutas, has probado con alguna otra?? es que la manzana y yo no nos llevamos muy bien,je, je!! he encontrado tu blog por casualidad, yo también tengo uno desde hace un par de meses, pero ni punto de comparación con el tuyo,el cual me parece muy completo y con unas fotos muy explicativas, que es lo que trato de hacer yo también, pero ni de lejos me salen tan chulas!!!me ha sorprendido gratamente ver que somos "veciñas", yo también soy de Cambre, El Temple... muchas felicidades por tu estupendo blog.
ResponderEliminarLo de los nombres ya se sabe...yo me incluyo en las "incorrectas" porque a veces se me va la lengua y aún habiendo palabra en español, no sé porque me voy a una anglosajona porque esté extendida...
ResponderEliminarSea como sea este desmigado es una delicia! Me gustan mucho porque son deliciosos y sin muchas complicaciones.
una vez la vi hacer esto a la arguiñana (me cae mal no puedo evitarlo) y la salio fatal todo quemado, se me quitaron las ganas de hacerlo pero viendo hoy tu blog me las has devuelto, gracias!!! :)
ResponderEliminarQué pinta máis boa! eu xa os teño probado pero así como están boísimos,son fatais pras miñas pistoleiras jejejejeje.
ResponderEliminarUn dez pola receita!!
Bicos, Lorena
Hoy he visto otro desmigado de sobras de turrón del duro, sobre una tarta de manzana y ahora veo el tuyo!!. Me gusta cómo te ha quedado y tiene que estar muy rico.
ResponderEliminarUn besio Pilar :))
aquí este postre está a la orden del día, me encanta, ahora ya puedo prepararlo yo, gracias a ti claro
ResponderEliminarUUUUUmmmm,
ResponderEliminarme he encantdo tu crumble.
Me gustará probarlo.
Un saludo.
Pilar, en una palabra: DELICIOSO.
ResponderEliminarMe encanta el crumble, y si es de manzana mejor.
Besos
Un postre delicioso y siempre queda buenisimo, además se hace tan rápido.
ResponderEliminarSaludos
Que rico Pilar, me encanta este Desmigado, se me hace la boca agua solo de verlo.
ResponderEliminarBesitos.
Tienes razón cuando es "crumble", lo es. Deliciosa receta, sencilla, rápida y espectacular. Con manzana, me la apunto. Besos.
ResponderEliminarTe ha quedao deliciosa Pilar.
ResponderEliminarMe encanta esta receta por su crujiente.
Bueno en realidad me gustan todas las de manzanas,y con pera también sta muy buena.
Besos y buen finde.
Exquisito... hace tiempo que no lo hago y es una receta muy agradecida en mi mundillo. Creo que alguno va a caer hoy.
ResponderEliminarBesotes.
Yo hago una version con pera y manzana, por partes iguales. Se ve muy bien la tuya!
ResponderEliminarTe ha quedado riquísimo Pilar, hace tiempo que no pasaba por aquí. un besito guapa cuídate....
ResponderEliminar¡ E S P E C T A C U L A R !
ResponderEliminarYo no he preparado esta receta! no puedo quedarme atrás!!! así que me tendré que poner manitas a la obra no te parece^^
ResponderEliminarLo comí hace mucho tiempo,me gustó muchísimo pero no pude conseguir la receta, y por fin he encontrado una que parece identica a la que yo comí,por lo que mañana mismo pruebo a hacerlo,prometo deciros como me ha salido.Besos
ResponderEliminarBuenisimo el crumble,y efectivamente con un chorrito de nata aún mejor.
ResponderEliminarcon que buena pnta te ha quedado, yo tambien prepare una un poco distina y tambie´n la subí a mi blog.
ResponderEliminarUn saludo.