Parece mentira lo rápido que pasa el tiempo cuando llegas a cierta edad....hace muy poquito estaba celebrando mi entrada en la cincuentena con mi tarta de Coco y Piña y hoy ya cruzo la frontera del medio siglo y me planto en los 51 !!
Muchas cosas me han pasado en este último año y no tengo queja, en general han sido buenas, incluso me atrevería a decir que mejor de lo que esperaba.
Pero como en todos los aspectos de la vida, creo que afrontar las diferentes situaciones con optimismo y buen humor, hacen que éstas se resuelvan favorablemente. Al menos a mí de momento, me está funcionando. Como decía mi abuela: "todo tiene solución, menos la muerte".
Me encanta cumplir años, nunca miento sobre mi edad. Para qué? si total, como decía un anuncio televisivo, "se nos nota en la cara". Y ultimamente el comentario que más escucho es: "pues no se te echan los años que tienes" y yo tan contenta con mi edad!!!
Bueno, para celebrar este "paso del ecuador" se me ha ocurrido compartir con vosotr@s una receta que hacía mucho que no preparaba. Además me pareció una ocasión perfecta para utilizar el molde de silicona que tan amablemente me han enviado de LÉKUÉ y que estaba reservando para este momento. Yo tenía algún que otro molde de este material pero de esos que no pasan de 1 euro, ni punto de comparación. Me ha encantado la firmeza de la silicona y su perfecto desmoldado. Ya se me están ocurriendo distintas recetas para este molde....
PANNACOTA DE CAFÉ Y CACAO
200 ml. de leche
2 cucharadas soperas de café natural molido
40 grs. de azúcar
500 ml. de nata 35% m.g.
1 sobre de azúcar en polvo( 15 grs.)
6 láminas de gelatina
1 cucharada de vainilla en polvo
1 cucharada de vainilla en polvo
2 cucharadas soperas de cacao en polvo
decoración: letras de chocolate y fresas en almíbar
En primer lugar, ponemos a calentar la leche con el azúcar vainillado y en cuanto empiece a hervir, añadimos las dos cucharadas de café y dejamos infusionar fuera del fuego.
Hidratamos las gelatinas en agua fría. Una vez estén blanditas, las escurrimos y reservamos.
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El café que tenemos infusionando, lo colamos a través de un colador de tela, de esos de toda la vida.
Ponemos la nata al fuego en otro cazo.
Una vez que la nata esté caliente, añadimos las gelatinas, la vainilla en polvo, el cacao y el café colado a la mezcla. Revolvemos con unas varillas para que se deshagan bien las gelatinas.
Una vez que la nata esté caliente, añadimos las gelatinas, la vainilla en polvo, el cacao y el café colado a la mezcla. Revolvemos con unas varillas para que se deshagan bien las gelatinas.
Vertemos en el molde que no necesita ningún tipo de preparación previa, ni grasas, ni agua, ni nada!!
Dejamos que se enfríe una hora antes de introducirlo en el frigorífico. Mejor queda de un día para otro si sois capaces de resistir la tentación....
Para servirlo, lo decoré con unas letras y números de chocolate de la marca Dr.Oetker y unas fresas en almíbar.
Nota: los puntitos oscuros que se aprecian en la parte superior del postre, es la vainilla en polvo.
Texto y fotografías © lacocinadelechuza.com
Muchas felicidades, la pannacota te ha quedado estupenda con ese molde tan chulo.
ResponderEliminarYo pronto voy el 2, quiero decir 52
besos
Muchas felicidades!!!!! Y que cumplas muchos más! Y desde luego, que sea con nosotros :D
ResponderEliminarLa pannacota estupenda, como todo lo que sale de tus mano ;)
Bicos!!!
Felicidades!! con esa tarta se pueden cumplir años todos los días. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarMuchas felicidades Pilar!!El postre que has preparado es exquisito, esa combinación de cacao y café es de lo mejor!. Estoy totalmente de acuerdo contigo, cumplir años es un privilegio, y más si uno está fantástico, como es nuestro caso, jajaja.
ResponderEliminarMuchos biquiños, pasa un día genial, y cuando vaya a Coruña, te llamo para tomar un café y un trocito de este pastel.
Muchas felicidades Pilar!!
ResponderEliminarEs verdad que hay que decir realmente la edad que se tiene ya que si no te engañas a ti misma.
La pannacota te ha quedado estupenda en el molde , yo tengo uno y el material es estupendo
Mil besosssss
Antes de nada felicitarte por esos espléndidos 51, espero tengas una jornada inolvidable!!!
ResponderEliminarMe ha hecho sonreir tu entrada, ayer mismo publicaba una pannacotta similar ;-) así que puedo decir que doy Fe que está buenísima!!!!!
Me encanta como la has presentado,..
Un biquiño doce
Soy la primera? Que guay! Muchisimas felicidades Pilar. Esta tarta es una de mis preferidas, me chiflan los dulces con café. La hacemos mucho en casa, sin el cacao.
ResponderEliminarTe felicito por todo, por tu blog, la cantidad de seguidores que tienes, tus recetas....pero sobre todo, por tu manera de ver la vida! Un abrazo.
Que pinta mas buena !!!! como todo lo que haces tu y el molde de numero genial.
ResponderEliminarbesitos
He venido a felicitarte por tu 51 cumpleaños.
ResponderEliminarHa disfrutarlos, ya sabes solo se cumplen una vez, no vale plantarse.
FELICIDADES y un abrazo muy fuerte.
Felicidades, guapa!! Es verdad, qué rápido pasa el tiempo, como un tren que se va acelerando con los años... ays. Pero lo importante es llevarlo con optimismo y humor, estoy contigo. Un abrazo!
ResponderEliminarMuchas felicidades!!! Lo importante es cumplirlos con salud y rodeado de los tuyos!!! Que pases un buen día!!
ResponderEliminarY esta receta te ha quedado genial!!!
Besoss
pilar,te ha quedado genial me llevo un trocín....bess
ResponderEliminarOrgullosa de tus 51 años, puedes sentirte también orgullosa de tus pannacotas!
ResponderEliminarCumPLEAños Feliz, cumpleaños feliz, te deseaaaaa la cocina de tarta de fresaaaaaaa!!cumpleaños felizz!!!muchas felicidades!di que si, 51 y estupenda!!te mando un correo, necesito tu ayudaaa!un besitoo
ResponderEliminarFELIZ CUMPLEAÑOSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS,,,,por cierto de conservas la mar de genial, así que ,,,a disfrutarlossssssssssssssss
ResponderEliminarte echaba 46 o así
ResponderEliminarmuchisiams felicidades. que buena pimta tiene, te ha quedado estupendo
ResponderEliminarun saudo
Felicidades guapa, y menudo postre para celebrarlo¡ besiños dulces
ResponderEliminarQUE ESTAS ESTUPENDA PILAR Y EL DULCE MUY BUENO SE VE, LASTIMA QUE A MI NO ME GUSTA EL CAFE. FELICIDADES. UN BESO
ResponderEliminarMuchas felicidades!!!!!!
ResponderEliminarUn postre perfecto para celebrar un cumpleaños, te ha quedado delicioso.
Un abrazo
Feliz cumple!! :)
ResponderEliminarTe ha quedado una panna cotta estupenda, no había visto nunca una con estos sabores,debe estar riquísima!
Besos
Ante todo Feliz Cumpleaños!! Que preciosidad de plato!! Muy elegante! Y que rico!
ResponderEliminarMUCHAS FELICIDADES PILAR. LOS MÍOS (40) ESTÁN A LA VUELTA DE LA ESQUINA.
ResponderEliminarFelicidades Pilar ¡¡ me encanta el postre que has preparado para celebrar tu cumpleaños.besicos
ResponderEliminarFELICIDADES POR LOS 51 ....me encanta este molde de numero 1 lo he visto en otros blogs , es una cucada como quedan las cocsas besos y que pases un buen dia MARIMI
ResponderEliminarmaravillosa receta, presentación, todo, es genial y FELICIDADES, TE SIGO CON MUCHO INTERÉS, ME ENCANTA TU COCINA. Besos
ResponderEliminarCon esta tarta tiene que ser un lujo cumplir años. Felicidades
ResponderEliminarMuchas felicidades, lo de menos es la edad cuando una se siente bien.
ResponderEliminarBuena idea celebrarlo con una pannacotta, muy rica.
Besos.
Muitos Parbéns pelos 51 anos.
ResponderEliminarDeliciosa a tua Pannacota.
Besos
Muchísimas felicidades. La pannacota se ve riquísima. Besos.
ResponderEliminarMuchas felicidades Pilar, me alegro muchísimo que todo te vaya tan bien. Mi madre está ahora mismo como tu hace un año (bueno creo......) y sólo espero que dentro de un año esté tan animada como tu. Nunca es tarde para disfrutar de la vida y ser feliz. Una manera fantástica de celebrarlo con esta tartita tan chula. Te deseo todo lo mejor.....
ResponderEliminarUn besazo
Feliz cumpleaños y el molde es estupendo, enhorabuena por la tarta.
ResponderEliminarBesitos
¡Querida Pilar!
ResponderEliminarAunque te leo muchas veces sin dejar comentario, hoy toca hacerlo para felcitarte con mucho cariño.
También te escucho todos los domingos en la radio. He conocido a Xurso,en su ambiente de trabajo,hace poco en una cena. Me acerqué a saludarle y decirle que os escuchaba.
Por la edad no te preocupes, verás que cada étapa tiene sus conquistas y cosas buenas y lo importante es sacar el máximo provecho de cada una, y de cualquier manera, lo impotante es cumplirlos.
Un abrazo grandisimo alegrándome mucho con tus éxitos.
Muchas felicidades, Pilar. Me encanta la pannacota y el café, la mezcla tiene que estar espectacular.
ResponderEliminarBicos
Que rica pannacota, pero sobre todo muuuchas felicidades!! Que cumplas muchos más!! Un beso
ResponderEliminarFelicidadeeeeeeees wapisimaaaaa y si aunque suene a topico no se te exan para nada los años que tienes y eso que yo solo te conozco por las fotos en persona seguro que estas muxo mejor.
ResponderEliminarLa pannacota de lujo como todo lo que haces y seguro que estaba delicioso.
Bicos mil.
Muchas felicidades Pilar!!... esta pannacotta tiene que estar de miedo!!!
ResponderEliminarMuchas felicidades!!! la pannacota de café y cacao tiene una pinta deliciosa... Besos
ResponderEliminarmuchas felicidades! es verdad que los años se quedan en la cara de una asi que para qué mentir! que disfrutes del día!
ResponderEliminar¡¡Muchas felicidades¡¡... que todos tus deseos se cumplan.
ResponderEliminarMuy original tu pannacota.. tiene que estar deliciosa.
Bss¡¡
Felicidades Pilar, haces muy bien en no esconder la edad, a mi siempre me parece estupendo poder decirlo. El ir cumpliendo años significa que estamos vivos y eso es maravillosos. Por cierto sigue así de guapa y cocinando estas fantásticas recetas.
ResponderEliminarBesos
http://www.youtube.com/watch?v=M3UGG4Xz4i4 Muchísimas Felicidades Pilar!!! Gracias por tus recetas.
ResponderEliminarPilar, muchas felicidades!! Ya has pasado de los 50!! genial. A mi me cayeron muy mal los 50... pero los siguientes estupendamente ejejej.
ResponderEliminarEstamos estupendas!! qué más queremos.
Un beso amiga..Pasa un buen día.
QUE PINTA TIENE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ResponderEliminarFELICIDADES!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Muchas felicidades, cumples el mismo día que mi mujer. Hoy ya es tarde pero a ver si el fin de semana me pongo y le hago la pannacota.
ResponderEliminarHola Pilar.
ResponderEliminarMuchas felicidades por el cumpleaños, si los años pasan tan rápido es buena señal, y lo mejor es cumplirlos con optimismo y con muchas ganas.
La pannacota te quedó divina y has hecho una presentación fabulosa. Me encanta.
Un saludo.
Antes de nada, Muchas Felicidades!!! La pannacota, muy original en ese molde. Se ve estupenda.
ResponderEliminarQue tengas un buen día!!! Saludos
Muchas felicidades señora lechuza!
ResponderEliminarMuchas felicidades Pilar, estoy contigo, eso de la edad....cumplir años es bonito y decir que tienes menos una tonteria, al fin y al cabo a quien engañas.
ResponderEliminarLa tarta te ha quedado estupenda, bsssssssssssss.Sefa
Pilar, tienes razón, los años no importan tanto, como el espiritu con el que se afronten. El buen humor, y el optimismo son la mejor medicina.
ResponderEliminarComo ya te dije, en su momento. Muchasss Felicidades y un tironcillo de orejas.
Tu panacotta bestial. Me llevo la receta. Y las fotos, me encantas.
Bss
virginia "sweet and sour"
sweetandsour-vir.blogspot.com
Vaya pintas, en unos días estoy de cumple y me apunto la receta. Pero me gustaría saber como hacer los números de chocolate.
ResponderEliminarFelicidades!!
ResponderEliminar¿Para cuando un libro con las recetas?
Primi
Que bien te sienta el 1. Felicidades.
ResponderEliminarMuchísimas felicidades, guapísima!! Te ha quedado un postre delicioso, con lo que me gusta a mí el café y el chocolate, junto tiene que ser una maravilla. Así da gusto cumplir años!! jeje
ResponderEliminarMuchos besos.
Felicidades Pilar! Bonita tarta, te han regalado el molde apropiado para esa ocasión! Que nos sigas compartiendo ricas recetas dulces y saladas!
ResponderEliminarHolaaaa, felicidades atrasadillas! yo cumplí el catorce así que me corresponde un trocito de esta delicia dulce ah?
ResponderEliminarPues si que hay que ver las cosas con optimismo porque total, lo que no tiene solución no la tiene, y lo que puede tenerla se solucionará, así que no preocuparse antes de tiempo. Las personas optimistas viven más a gusto y mejor.
Un besoooo
Muchas felicidades Pilar, espero que todos los años podamos seguir disfrutando de tus recetas. Besos guapa
ResponderEliminarFelicidades por pasar la frontera !!! y con esta receta Por muchos más
ResponderEliminarbesotes
Que buena tarta para celebrar una ocasión tan especial!! Felicidades
ResponderEliminarFelicidades Pilar por tus 51 cumpleaños espero seguir felicitandote muchos años más, me alegro que la vida te sonria, un abrazo fuerte, angelamh. Me tomo un trocito de tu pastel de cumpleaños que te ha quedado fenomenal.
ResponderEliminarque buenisimaaaa me encanta, menos mal q has dicho lo de la vainilla pq yo no sabia si lo de arriba era choco o que. felicidades guapaaaaa :)
ResponderEliminarPrimero que nada muchisimas felicidades y que sigas a si de joven y guapa. Me encantan las pannacotas y esta tuya tiene una pinta fabulosa. Me gusta el molde es ideal. Una presentación de lujo.
ResponderEliminarMil besos guapa!!
Muy buena,tanto de sabor como de presencia,doy fé
ResponderEliminarFelicidades, querida Pilar¡¡¡ precisamente, te conocí cuando empecé a indagar por la red recetas para mi 50 aniversario y, esta semana que viene, voy a cumplir 53¡¡ Es decir, llevo tres años de fiel seguidora, dándome cuenta de tus cambios personales y hasta de ubicación. Me encanta tu honesta línea de comida casera y gallega. En mi opinión, sigue así. Y lo dicho, FELICIDADES!!!!
ResponderEliminarRamona
¡Muchas felicidades, Pilar! Esta pannacota tiene una pinta tremendísima; hace días que quiero hacer una y con esta receta de café ya no tengo excusa. Te contaré cómo queda... :)
ResponderEliminarBesos
Muchas Felicidades, lo primero y la pannacotta te ha quedado espectacular. Un bso
ResponderEliminarMuchas felicidades preciosa! me alegro de que te esté yendo tan bien, ayer celebramos el 54 cumpleaños de mi padre! y creeme me dio el bajón al ver que ya no es todo como era antes cuando era niña :(
ResponderEliminarlo primero felicidades!
ResponderEliminarY lo 2º, me encanta tu blog :) lo encontré buscando una receta para hacer churros y por aquí me quedo, que ya tengo apuntadas unas cuantas recetas que quiero probar.
bss!
Muchas Felicidades Pilar!! aunque me pilla con retraso, un besote ;)
ResponderEliminarbueno Pilar llego un poco tarde, pero lo que deseamos es cumplir años y estar tan estupenda como tú y la tarta, jajaja. Bss guapa.
ResponderEliminarTe ha quedado perfecta!!!!
ResponderEliminarNo soy mucho de panna cota, pero cada vez le voy cogiendo más el puntito... ésta con café y cacao creo que si me gustaría.
Espero que hayas disfrutado mucho de este cumpleaños. Estoy segura de que ha sido especial.
Un abrazo, Begoña
Ante todo feliz cumpleaños, tarde pero llego no?
ResponderEliminarA mi también me gusta cumplirlos jajajjaja lo malo sería no hacerlo!
La panacota impresionante, en casa gustan mucho estas preparaciones así que te la copiaré.
Besos.
Hola Pilar!!!!
ResponderEliminarPues a mi tampoco me disgusta cumplir años, y ojo, que digo que no me disgusta, no que me guste, porque quieras o no, vas dejando la juventud a un lado, los treintaytantos, la cuarentena.., y bueno, pues que aquí está ya la tercera edad!!!!
Cuando digo que tengo 47 años la gente no se lo cree, y eso me satisface; yo jamás he sentido este tema como tabú. Por qué vas a engañarte?
En fin, ya te felicité anteriormente, pero vuelvo a hacerlo de nuevo y felicitarte también, como no, por esta deliciosa pannacota de café, que te ha quedado expléndida y perfecta.
Que original con el número 1!!!
Un beso, Pilar, como siempre, una entrada espectacular.
felicidades atrasadas y que pena que ya no vivas en cambre , sino te pediriamos que nos contases cotilleos de la boda de marta ortega, me niego a llamarle la heredera de zara, ¿tiene mas hermanos ¿verdad? pues tan herederos seran los hermanos como ella, jolin con los favoritismos. un beso
ResponderEliminarMuchísimas Felicidades que tarta tan deliciosa!! :)
ResponderEliminarAunque yo de acerla me pensaria lo del café porque aunque en el tiramisú me encanta luego no se porque pruebo otros pasteles con café y ya no me agrada tanto..
http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/
Felicidades Pilar, a mí me caen ya mismo los cincuenta. Este postre, ideal para celebrarlo. Un saludo. Esperanza.
ResponderEliminarencantado de haberte encontrado , no veas como me has abierto los ojos en la cocina con tu blog , ideas que me vienen al pelo para mi negocio , encantado de seguirte , ahh y ten cuidado ahi mucho copiar y pegar por ahí de lo tuyo, y eso jode y no te nombran los caraduras , un besin agus
ResponderEliminarencantado de haberte encontrado , no veas como me has abierto los ojos en la cocina con tu blog , ideas que me vienen al pelo para mi negocio , encantado de seguirte , ahh y ten cuidado ahi mucho copiar y pegar por ahí de lo tuyo, y eso jode y no te nombran los caraduras , un besin agus
ResponderEliminarGracias por compartirlo con el mundo, SALUDOS DESDE MEXICO!!! se ve deliciosooooo acá no se conocen las panacotas =)
ResponderEliminarPilar, muchísimas felicidades, aunque un poco con retraso. He estado fuera y ... bueno, al conectarme nuevamente veo este rico dulce. Lo más importante es el motivo. Lo importante no son los años que se cumplen, sino el espíritu de la persona. Y el tuyo es juvenil. Mucha suerte.
ResponderEliminarPilar.