PIZZA DE ZAMBURIÑAS, GAMBAS,JAMON (y alguna cosilla mas)

Este es el resultado de uno de esos extraños "atrevimientos" a los que nos vemos abocados algunos bloggers cuando nos entra un aire....

Queremos hacer algo novedoso pero no nos queremos complicar en exceso. Abrimos la nevera, el congelador, la despensa.....

Tomamos un masa de aqui, unas latas de allá y todo lo que caiga en nuestras manos. A veces el resultado es pasable, otras es digna de mención. Y eso fué lo que me ocurrió hace unos días, cuando se me juntó el hambre con las ganas de comer....

PIZZA DE ZAMBURIÑAS, GAMBAS Y JAMON



Ingrs. molde de 40 cms.

Masa para pizza Sta. Rita (receta aqui)
100 grs. queso en lonchas
1 lata zamburiñas en salsa vieira
1 lata de atún 120 grs.
50 grs. gambas peladas
50 grs. jamón serrano
50 grs. bacon daditos
25 grs. champiñones en conserva
4 cucharadas de salsa de tomate casero (receta aqui)

Bueno, como en todo tipo de pizzas, empezaremos elaborando la masa. La dejaremos reposar una media hora y a continuación la estiramos muy, muy fina. Bueno a mi me gusta asi, vosotros estiradla como mas os guste.

A continuación, ponemos las 4 cucharadas de salsa de tomate sobre la base extendiendola bien con el dorso de una cuchara.

Por encima de la salsa, unas 3 o cuatro lonchas de queso cortadas en trocitos pequeños y que cubran la base.

Ahora la dividís en tantas partes como ingredientes vayáis a utilizar. En mi caso en cuatro. Así en un cuarto puse bacon y champiñones. En otro atún y gambas. En el tercero jamón serrano y en el último, las zamburiñas escurridas de su salsa.

Por encima puse las restantes lonchas de queso cortadas en tiritas finas.

Una vez lista, la metí a horno bien caliente a 200º C durante unos 15 minutos con calor solo por abajo. Despues calor por arriba durante otros 10 min.

Y el resultado de mi desvarío...



Texto y fotografías © lacocinadelechuza.com