16 de febrero de 2015

COCINA BÁSICA: ALITAS DE POLLO CON TOMATE

Antepongo lo de "cocina básica" a esta receta porque con dos cosillas y sabiendo encender el fuego de la cocina, tienes la comida hecha! 

Va todo preparado en la misma cazuela, con lo que no manchamos prácticamente nada.

Es una receta ideal para esos días en los que nos cuesta levantar la pestaña, esos días en los que las sabanas semejan tener "loctite".

La comida la tenemos preparada en menos de 20 minutos y lo único que nos puede llevar algo más de tiempo, es ir a comprar el pan para mojar. Porque todo hay que decirlo, la salsa está para ponerle un piso!

ALITAS DE POLLO CON TOMATE

ALITAS CON TOMATE (9)

ingrs. para dos personas

500 grs. de alitas de pollo( 12 unidades aprox.)
1 bote de tomate entero natural (4 unidades)
2 cucharadas soperas de cebolla frita Santa Rita
las hierbas que tengamos: orégano, tomillo, romero
sal y aceite de oliva virgen extra
azúcar ( menos de 1 cucharadita de café)

Separamos las alitas de pollo en dos partes y las ponemos en un bol con las hierbas a nuestro gusto, sal y un chorrito pequeño de aceite. Dejamos macerar un rato.

 ALITAS CON TOMATE (10)

En una cazuela ponemos dos cucharadas de aceite de oliva y calentamos. Echamos las alitas dentro y doramos ligeramente.

 ALITAS CON TOMATE (1)

Los tomates naturales los picamos en trocitos (no muy pequeños) y los juntamos a las alitas. Damos unas vueltas y añadimos tambien el líquido del bote. Una pizca de azúcar y otra de sal.

ALITAS CON TOMATE (11)

ALITAS CON TOMATE (2)

Añadimos la cebolla frita Santa Rita y tapamos.

ALITAS CON TOMATE (4)

ALITAS CON TOMATE (3)

Dejamos que cueza a fuego suave durante unos 15 minutos. Agitamos con frecuencia la cazuela para evitar que se pegue la salsita al fondo. Si nos queda muy seco, podemos añadir un pelín de vino blanco, caldo o simplemente agua.

ALITAS CON TOMATE (6)

 ALITAS CON TOMATE (7)

Texto y fotografías: Pilar Martínez
© www. lacocinadelechuza.com

15 comentarios:

Andrea Calderón Juan dijo...

Ummmm que buena pinta! Estoy muy de acuerdo contigo! Aunque se tenga poca idea de cocina, esta es una receta para todos los publicos, jeje
Besos

Neus dijo...

Están buenísimas, sean como sean
me encantan :)
un beesito

Norma dijo...

Una receta sencilla y que gusta a todos..!!
Un abrazo.

carmen - Rezetas de Carmen dijo...

Eso es saber cocinar, abrir la nevera y conseguir un plato rico con lo primero que encuentres!

aranzazu sanchez dijo...

que buena pinta tienen estas alitas.. me encantan y con esa cebollita tiene que estar de lujo!
un beso
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

Fem un mos dijo...

Las alitas de pollo nos gustan mucho, pero nunca las he preparado en salsa de tomate, queda anotada. Gracias
besos

Pilar Bravo dijo...

Esta receta me parece sencilla y a la vez deliciosa. Voy a probar a hacer. Gracias por compartirla.

Vidifer dijo...

Una receta sencilla que es todo un lujo, buenísima. Besines

Anónimo dijo...

Que buena pinta. Da gusto leer tus recetas..lo bien que explicado todo el proceso.Gracias.

Piluchi recetaspasoapaso dijo...

Hola; que coincidencia, yo tambien he colgado una receta de alitas.
Se ven muy ricas y ademas rápidas de hacer.
Un abrazo

Liliana Fuchs dijo...

Si es que demuestras que no hace falta complicarse mucho para tener un plato de rechupete en poco tiempo; menuda pintaza tiene la salsa! Que no falte el pan :).

Isabel Morenisa dijo...

Hola!!
Mira que alitas tan ricas Pilar!!
He editado en mi blog tu receta de garbanzos con curry, pero el lugar de con merluza la preparé con bacalao y vaya cosa rica. Gracias!!
Un saludo y buena semana.

SabadosDeGracia dijo...

Fácil y resultón aunque con un poco más de tiempo, diría de ponerle sofrito antes que tomate y cebolla a parte :)
http://wp.me/p5LkNg-2t

Un saludo!

Walix dijo...

Muy bueno.

Makeda dijo...

hola. te sigo desde hace mucho tiempo pero no sé si alguna vez te he comentado algo. Ayer hice esta receta y nos chupamos los dedos todos en casa. Muchas gracias por todo lo que compartes.

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