11 de diciembre de 2016

TORTILLAS DE TRIGO CON LANGOSTINOS, QUESO ARZÚA Y HUEVO

Estaba pensando en no publicar esta receta por su sencillez, pero después de los correos que me enviaron varios seguidores del facebook, no me queda otra que hacerlo.

La elaboración es tan sencilla, que incluso si tenéis pequeños en casa, os pueden ayudar a preparar estos rollitos y seguro que se lo pasan pipa.

El relleno que utilicé se puede modificar al gusto de cada uno. 

TORTILLAS DE TRIGO CON LANGOSTINOS, QUESO ARZÚA Y HUEVO

TORTITAS TRIGO CON LANGOSTINOS (8)

Ingrs. para 2 personas

4 tortillas de trigo
8 langostinos cocidos
queso Arzúa ( o similar pero que funda bien)
2 huevos duros
aceite de oliva virgen extra

 TORTITAS TRIGO CON LANGOSTINOS (1)

Sobre cada tortilla, ponemos un trocito de queso de Arzúa, por encima, dos langostinos y a un ladito, un  cuarto de huevo duro. Aquí la imaginación de cada uno...

 TORTITAS TRIGO CON LANGOSTINOS (3)

Envolvemos las tortillas y las sujetamos con un palillo para que no se abran.

 TORTITAS TRIGO CON LANGOSTINOS (5)

En una fuente de horno, ponemos un poco de aceite de oliva. Nada más que la cantidad suficiente para pintar el fondo.

 TORTITAS TRIGO CON LANGOSTINOS (7)

Horneamos a fuego fuerte, arriba y abajo. Yo les puse 200 ºC durante unos 5 minutos

Servir calentitas y a disfrutar... 

TORTITAS TRIGO CON LANGOSTINOS (9)


Texto y fotografías: Pilar Martínez
© www. lacocinadelechuza.com

5 comentarios:

asj dijo...

Y haces bien en haberla publicado porque mira, a mi no se me hubiera ocurrido por ejemplo jejeje

besos

Maca Candal dijo...

Hola Pilar
Qué plato más rico. Y si encima es fácil de preparar pues qué más pedir, verdad?
Un beso guapa

Debora de lucas dijo...

el queso de arzua me encanta ¡¡¡¡ que bueno que tiene que estar ¡¡¡¡ un besote

Manipulador de alimentos dijo...

que buena pinta tiene y muy sencillito de preparar. Gran receta Pilar!!

Joana Gil dijo...

Que rico!!! Y sencillo...doble rico jeje. Besitos guapa

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