3 de julio de 2012

COCINA BÁSICA: ALITAS DE POLLO SABOR "BARBACOA"

Parece que el verano ya llegó tambien a Galicia, aunque entre sol y sol algún día de nubarrones. Pero esto no es impedimento para que empecemos a disfrutar de comidas poco complicadas, rápidas y que se puedan degustar en la playita o en el campo.

La receta que os traigo hoy, además de cumplir con los requisitos anteriores, es tremendamente agradecida, vamos que apareces con una fuente de alitas " barbacoa" y seguro que te hacen la hola tanto grandes como pequeños.

El único problema ( si es que se puede considerar así) es que hay que encender el horno, cosa que en Gallicia no molesta demasiado, pero comprendo que en otras partes del país, puede resultar axfisiante si sufren temperaturas altas, es un pequeño inconveniente si lo comparamos con la inmensidad del mar....

ALITAS DE POLLO A LA BARBACOA

 ALAS POLLO BARBACOA (12)

Ingrs. para 2 personas

600 grs. de alitas de pollo
1 cucharada de miel
2 cucharadas de ketchup
1 cucharadita de sal de ajo
1 cucharada de aceite

Mezclamos la miel, el ketchup, el aceite y la sal de ajo y adobamos nuestras alitas de víspera. Dejamos bien cubiertas dentro del frigorífico.

ALAS POLLO BARBACOA (2)

Precalentamos el horno a 150º C (calor arriba y abajo)  e introducimos las alitas que estarán ya dispuestas en una fuente donde quepan holgadamente.

Dejamos que se hagan aproximadamente unos 20-25 minutos. Si vemos que se doran excesivamente bajamos un poco la temperatura. Ya sabéis que cada horno es un mundo...

ALAS POLLO BARBACOA (13)

Servimos con unas patatas cortadas en cubitos. Más fácil imposible, no?

ALAS POLLO BARBACOA (8)

Texto y fotografías: Pilar Martínez © lacocinadelechuza.com

25 comentarios:

Teresa dijo...

Muy buenas Pilar, tienen un color precioso y el sabor debe ser espectacular, que se agradecen estas recetas!!!
Besitosss

são33 dijo...

FICARAM COM UM ASPECTO DELICIOSO.
TAMBÉM GOSTO DE USAR MEL NOS TEMPEROS.
BJS

Justme dijo...

Como me gustan las alitas de pollo:P se me hace la boca agua de ver las fotos..
feliz semana! besos
hoysonrioalespejo.blogspot.com

Helena dijo...

Han quedado divinas, que color tan bonito!!Un beso

laurilla fondant dijo...

con miel y ketchup??? que rico debe estar. tendré que sacrificarme y encender el horno, jeje.
besazos!

Vero dijo...

Madre del amor! Que ricaaaaaaaaaaaaas! Anda que no en 15 días estoy en Coruña de vacaciones a resarcirme del calor deSevillaaaaa

Carlos Dube dijo...

Doy fe lo bueno que esta. En casa de mi madre se hace muchísimo :)

Los blogs de María dijo...

q ricas se ven

Chela dijo...

Me parece una receta estupenda, por sencilla, barata y ¡riquisima!
Pienso ponerlas cualquier tarde este verano y, para más comodidad, acompañadas de patatas fritas de de Bonilla, unas cervecitas y ¡hummm!

Tengo ganas de verte porque quiero darte una cosa.¿Conseguiremos quedar este verano?

Mientras, un abrazo.

Mosquis (Mª José) dijo...

Me encantan las alitas y así preparadas están buenísimas! a ver si el tiempo se anima a mejorar!
bicos

Lasrecetasdetriana.com Rocio y Jose Manuel. dijo...

Espectaculares para mis hijos que les encanta todo lo que sea sabor barbacoa..que buena idea!!! Me llevo la receta a mi cocina Pilar...
Besos

Encarnita dijo...

Que color y seguro que el sabor es todavía mejor.besinos

NORMA RUIZ dijo...

En México el verano no es tan asfixiante así que si puedo prender el horno, me ha encantado la receta y seguro a mis hijos les encanta, mil gracias Pilar besitos.

sipos dijo...

Yo se las hago a mi hija, la encantan, se ven deliciosas, te chuparias hasta los dedos. Un besito.

ana dijo...

Pues tienes razón en lo de poner el horno con las temperaturas que estamos teniendo, yo de momento lo sigo poniendo hasta que el cuerpo aguante jaja!. Y Pilar en principio por el momento fijo que lo pongo una vez más para hacer estas alitas de pollo. Además de que en casa nos gustan, con está receta tienen que estar de escándalo. Gracias y besitos Ana

Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/ dijo...

El color de estas alitas de pollo lo dice todo... pero esperaremos a otras temperaturas, en Italia también aprieta el calor y encender el horno es todo un sacrificio jejej
Besos,
Palmira

cacharreandoenmicocina dijo...

Que pintaza que tienen esas alitas, a nosotros nos encantan al horno, pero con la salsa barbacoa, mucho más buenas, las probaremos aunque aquí si que hace mucho calor, je, je

beatriz iglesias dijo...

¿Qué es la sal de ajo? ¿Donde se compra?
Por cierto, enhorabuena por tu blog. Hace tiempo que lo descubrí pero hoy me he animado al ver esa receta tán rica y tan fácil que me gustaría hacer.

Luisi y Mari dijo...

Unas alitas deliciosas, estupenda forma de prepararlas.
besos

Bikísimas dijo...

Bueníiiiiiiiisimaaaaaaas...!!!
Ahora que llegue el verano para hacerlas y comerlas en la terraza !
Bicos.

marisa (cocinando en Mislares) dijo...

Encendere el horno y el aire acondicionado a la vez, no puedo perderme esta alitas tan deliciosas. besicos

Ana y Blanca dijo...

Tienen un aspecto delicioso!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/

Daniela V. dijo...

Se ven buenisimas esas alitas,estan muy doraditas,nunca las he probado con la miel ,creo que les de un sabor especial.Optima receta.Daniela V.

Anónimo dijo...

Hola; se ven deliciosas, tengo una pregunta, no se añade sal? con la sal de ajo es suficiente?

Weber catálogo dijo...

Qué buena pinta tienen... ¿sabes si es posible hacerlas a la barbacoa y luego añadirles la salsa? O alomejor sólo con la barbacoa ya quedan con un gusto especial.. la semana que viene tenemos una barbacoa en casa y podría ser interesante hacerlas!

Un saludo,
Lidia

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