Antes de desconectar unos días con motivo de las fiestas navideñas,
quiero subir un par de recetas que tengo hechas desde hace varias
semanas.
Son recetas, como siempre, sencillas y del día a día que pueden servir para estas fechas. Porque la navidad no es el momento más adecuado para tirar la casa por la ventana, todos los productos están más caros en estos meses y hay que seguir comiendo, vistiendo y pagando la luz durante los restantes días del año. Por eso no entiendo, ni nunca entenderé, porqué nos entra el afán consumista en esta época.
Son recetas, como siempre, sencillas y del día a día que pueden servir para estas fechas. Porque la navidad no es el momento más adecuado para tirar la casa por la ventana, todos los productos están más caros en estos meses y hay que seguir comiendo, vistiendo y pagando la luz durante los restantes días del año. Por eso no entiendo, ni nunca entenderé, porqué nos entra el afán consumista en esta época.
Yo no soy de brillos ni purpurinas. No me gustan las mesas ostentosas
con bajoplatos dorados. Para mi entender son falsos decorados con los
que se intenta aparentar que todo va bien, que reina la paz, el amor y
la comprensión, pero una vez guardado todo en la caja correspondiente,
volvemos a la cruda realidad.
No quiero que toméis esto como una crítica, todo lo contario, cada uno en su libertad puede hacer lo que más le plazca y con esa misma premisa, yo opino.
No quiero que toméis esto como una crítica, todo lo contario, cada uno en su libertad puede hacer lo que más le plazca y con esa misma premisa, yo opino.
CHAMPIÑONES RELLENOS DE CARNE (AL HORNO)
Ingrs. para 2 personas
9 champiñones grandes
75 grs. de bacon en tacos
150 grs. carne picada Roler
50 grs. de queso rallado
2 cucharadas de cebolla frita de Harinas Sta. Rita
2 cucharadas de tomate frito
aceite de oliva virgen extra
Es conveniente no lavar los champiñones si podemos evitarlo. Así que una vez cortada la parte terrosa del tallo y separado éste del "capuchón", lo picamos en trocitos muy pequeños.
El sombrero lo limpiamos utilizando un cuchillo pequeño. Vamos tirando de la capa de "piel" más superficial como si pelásemos un plátano. Veréis como quedan blanquitos y relucientes.
9 champiñones grandes
75 grs. de bacon en tacos
150 grs. carne picada Roler
50 grs. de queso rallado
2 cucharadas de cebolla frita de Harinas Sta. Rita
2 cucharadas de tomate frito
aceite de oliva virgen extra
Es conveniente no lavar los champiñones si podemos evitarlo. Así que una vez cortada la parte terrosa del tallo y separado éste del "capuchón", lo picamos en trocitos muy pequeños.
© www. lacocinadelechuza.com
10 comentarios:
Como siempre una receta ,paso a paso y presenatcion de 10 points.
Aprovecho para desearte unas felices fiestas y un prospero año nuevo , pues no creo que pueda pasarme hacerlo en los proximos dias ,apartir del lunes hare un pequeño descanso en el blog hasta el proximo año.
Bicos mil wapa.
Qué ricooo! Yo hice unos hace un tiempo, pero ni publiqué la receta porque no sé qué hice pero no sabían a nada... Probaré con la tuya :)
Unn besote!
Que buena pinta tienen Pilar, en casa nos gustan así como los has hecho tu salvo por esa cebolla que no he usado nunca, tendré que probar.
Me tengo por un punto intermedio en estas fechas, no soy de bajo platos ni muchos adornos pero si me gusta poner la mesa con un mantel bonito, de esos que sacas una vez al año ;-) y la vajilla de cuando me case que como es blanca después la puedo meter en el lavaplatos y queda como si nada para Año Nuevo, . . .
Que tengas unas Feliz Navidad y ilusión para el Año Nuevo.
Un petó,
Holaaaa, a mi tampoco me gustan los bajoplatos dorados y menos de estos de plástico que encima hacen que se generen toneladas de residuos. Mi mesa es sencilla, sin lazos ni florituras. Eso sí, mi vajilla cuadrada que no falte, no por lujo, no, sino porque al ser cuadrada juntas los platos unos con otros y caben más cosas jajajajaja, todo práctica que soy yo.
Me han encantado tus champiñones y mira, los iba a poner de entrante pero los clásicos con jamón, igual los relleno así para cambiar.
Un besooo
Prepara muchas veces rellenos, pero me ha encantado el que tu les has puesto, asi que me lo llevo y sera uno de mis entrantes del dia de Navidad, que pases felices fiestas y un estupendo año nuevo, besicossss.sefa
buenos días:Receta muy sabrosa, me encanta, los hacemos bastante.
Estoy de acuerdo con tu comentario de la Navidad, Navidad también son los demás días del año.Que tengas un buen año 2014.
Feliz año a todos tus seguidores.
me encanta esta receta! seguro que la voy a hacer en breve...!!!!!!
Se ve bien para comer.
Deliciosa, ya la probé
que buena receta de champiñones
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