18 de junio de 2014

ALITAS DE POLLO EN SALSA DE MOSTAZA Y COCA-COLA

Hay días que vas a la compra (sobre todo si olvidas la nota en casa) y compras un montón de cosas pero lo "imprescindible" para la comida del dia siguiente se queda en la estantería del súper.

Así que como es domingo y las tiendas están cerradas, no te queda otra que tirar de imaginación y de despensa a ver qué puedes hacer con esas alitas fantásticas que compraste.

Me salva que soy doña "por si acaso" y raramente me quedo sin fondo de reservas. Así que cogí la mostaza, una coca-cola y la cebolla de Santa Rita Harinas, que tantas y tantas satisfacciones me está dando y me puse manos a la obra.

ALITAS DE POLLO EN SALSA 

ALITAS COCA COLA Y MOSTAZA (14)

Ingrs. para 2 personas

6 alitas de pollo (dobles)
1 bote de refresco de cola
2 cucharadas soperas de cebolla frita Santa Rita
2 cucharadas colmadas de mostaza a la antigua
sal, ajo y orégano
 aceite de oliva

Couscous(opcional) 

 ALITAS COCA COLA Y MOSTAZA (11)
Separamos las alitas en dos partes y las adobamos con sal, ajo y orégano. Reservamos.

En una cazuela baja, ponemos un par de cucharadas de aceite de oliva y cuando esté humeante, añadimos las alitas.

Doramos por todos los lados hasta que tengan un buen aspecto.

ALITAS COCA COLA Y MOSTAZA (2)

Añadimos el bote completo de refresco.

ALITAS COCA COLA Y MOSTAZA (5)

Las dos cucharadas de cebolla frita Santa Rita.

ALITAS COCA COLA Y MOSTAZA (7)

ALITAS COCA COLA Y MOSTAZA (8)

También las dos de mostaza. Si os parece demasiado fuerte, poned una y probáis.

ALITAS COCA COLA Y MOSTAZA (10)

ALITAS COCA COLA Y MOSTAZA (9)

Dejamos cocinar tapado a fuego medio revolviendo de vez en cuando porque con la cebolla la salsa se empezará a espesar en poco tiempo.

Pasados unos 15 o 20 minutos, las alitas de pollo estarán ya listas.

 ALITAS COCA COLA Y MOSTAZA (16)

Para acompañar, preparé un couscous con un caldito de verduras. Pero con unas patatas fritas o un puré de patata quedan espectaculares.

Texto y fotografías: Pilar Martínez
© www. lacocinadelechuza.com

11 comentarios:

Gastro Andalusí dijo...

Mira que soy adicta a las alitas de pollo en todas sus variantes! nunca las había preparado así, con la cebolla de este tipo, y me ha sorprendido mucho, asi que no dejaré de probar tu versión.
Un saludo !!

Manoli Diaz dijo...

Que buenas te han quedado Pilar,es un gustazo que con poquitas cosas podamos hacer una sensacional receta como esta que nos traes. Me quedo con esta receta porque en casa gustan mucho las alitas y tengo que probarlas.
Un besito.

Beatriz dijo...

Que buena pinta y que facil!!! Esta, como tantas otras tengo que probarla. Gracias por tus recetas, son geniales!!1

carmen - Rezetas de Carmen dijo...

Para mi estas recetas que salen de la improvisación son las mejores, me ha encantado!

Belén dijo...

Pues nunca hubiera pensado que se puede cocinar con coca-cola, pero es tan fácil y tiene una pinta...que me la apunto para hacerla! Gracias.

María José dijo...

Me gusta la receta, aunque a mí lo que me gusta del pollo es la pechuga, supongo que así preparada también estará buena, así que la probaré!
Besos.

Tracey dijo...

Sueña de vicio! Me encanta! Una pregunta que es la mostaza a la antigua?Tipo Dijon?

Anónimo dijo...

Q pintaaaa.....yo he hecho pollo y carne pero compro un sobre de sopa de cebolla y luego le pongo coca cola....un saludo probare a hacerlas así

Xose dijo...

Este domingo fixen a receita o pe da letra, sólo troquei a cebolla frita por sopa de cebola, o resultado:espectacular.

María Choff dijo...

Hola Lechuza!!. He hecho hoy las alitas para comer, con el cus-cus y todo....Mmmmm! Qué sabor más espectacular. Menudo rechupeteo de dedos en la mesa...animo a hacerlas porque son sencillas y salen de 10. Le eché dos cucharadas de mostaza y para nuestro gusto no están fuertes...
Saludos

Anónimo dijo...

Apreciada Lechuza. Valoro mucho las personas como tú que se dedican a difundir sus conocimientos y experiencias . Prepare esta receta como muchas otras más tuyas , el resultado ? DE LI CIO SO .....!!!! Gracias

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