9 de noviembre de 2013

Buyfresco (tu personal shopper de la alimentación) - SUS RECETAS Y MI OPINIÓN

 Cuando una empresa se pone en contacto conmigo para que pruebe sus productos y/o servicios, yo siempre les digo lo mismo; de acuerdo, pero voy a ser totalmente sincera en mis apreciaciones. No se vayan a creer ustedes que solo por el simple hecho de mandarme los artículos totalmente gratis, voy a dorarles la píldora para que me envien más.
No señor! Soy consciente de las visitas que tengo en el blog y que la gente que entra aquí viene porque confía en mis recetas y por tanto en lo que yo les recomiendo. No hablaré bien de un producto si no me merece confianza. Y sinceramente, veo pocos post "críticos".
Quizá lo que a mí me parezca pésimo, a cualquier otra persona puede parecerle maravilloso. En eso no voy a entrar porque cada uno tiene su critero. Pero hay que ser coherentes, si algo está mal lo decimos y punto.
No por eso hay que rasgarse las vestiduras. Quizá sirva para que algo cambie...

Todo esto viene a cuento porque he recibido un paquete de Buyfresco ( tu personal shopper de la alimentación).
La idea en principio me pareció interesante. Tú escoges entre varias opciones de "cestas" que te proponen para singles, para dos o para familias. Puedes escoger una "cesta" de 3 o 5 menús que te enviarán a casa con los productos necesarios para la elaboración de las recetas semanales.
Los menús estás elaborados por una chef que además de la receta, ofrece consejos y trucos para facilitar la labor.

 IMG_9203
El precio de una cesta con tres comidas para 2 personas (como la que me han enviado a mí ) es de 36,95€. Aquí está lo que me han enviado.

IMG_9204

Recibo el paquete a media mañana. La caja viene fría, por lo que deduzco que han cuidado ese detalle ya que en el interior viene comida cruda.
Al abrir la caja, llega mi primera sorpresa. El desbarajuste es significativo. El papel burbuja que se supone rodeaba los frascos de pencas y de salsa de piquillos ya no los envuelve. Está todo mezclado, lo que da una mala impresión. He recibido alimentos refrigerados con anterioridad y lo normal es que vengan en una caja tipo poliespan y bien apretujaditos para que no anden danzando durante el transporte.

En el interior me encontré los ingredientes para preparar los siguientes platos:

Pencas rebozadas:

IMG_9207
  1. 1 tarro de pencas en conserva (400 grs.)
  2. 1 bandeja de jamón cocido (160 grs.)
  3. 1 bandeja de queso en lonchas (110 grs.)
  4. 1 tarro de pimientos del piquillo (340 grs.)
Tortilla francesa con ensalada capresse:


IMG_9209
  1. Media docena de huevos eco ( talla M/L)
  2. 2 tomates eco (grandes)
  3. 1 paquete de mozzarella. (125 grs.)
Pollo a la naranja con queso brie:

IMG_9211
  1. 1 bandeja de pollo troceado ( 200 grs. con hueso)
  2. 2 naranjas eco (grandes)
  3. 1 queso brie ( 125 grs.)
  4. 1 paquete de picos de pan largos
A todo esto habrá que añadirle lo básico que tendremos nosotros en casa, es decir; el aceite, sal, pan rallado, etc.

El lote de productos para hacer las pencas me parece bien proporcionado, abundante incluso para dos personas, ya que si hacemos todas las pencas que vienen dentro del frasco, sale una cantidad abundante. 

Para la tortilla francesa, nos recomiendan 6 huevos para dos. Creo que con cuatro hay más que suficiente. Por lo que con los dos que me sobran, rebozo las pencas.

Y ahora viene lo que me deja descolocada. La última receta consiste en pollo cocinado en salsa de naranja. Para dos personas envían 6 trozos de pollo que con hueso y piel pesan 200 grs.

 IMG_9215

 IMG_9217

 Teniendo en cuenta que cada naranja pesa unos 220 grs. la receta debería ser "Naranja al pollo que pasaba por ahí ". Además el queso no se integra en la receta, sino que se toma como acompañamiento junto con los picos de pan.

¿que me facilitan la labor de tener que ir a la compra? pues si, pero si tengo los menús de mi casa planificados, puedo hacer la compra semanal incluso quincenal, en menos de 1 hora. Por lo que considero que el ahorro de tiempo no compensa con el gasto extra que supone.

Por supuesto, antes de escribir esto, he comparado lo que me costarían todos estos productos en mi supermercado habitual. Las marcas de los productos no son las mismas, pero como orientación me sirven. He podido "comprar" todo el lote por menos de 20 euros. Hasta los 36,95 euros que me cobran ellos hay una diferencia de 16,95 € Teniendo en cuenta que los productos vienen sin cocinar y encima tengo que prepararlos (con lo que aumentaría el gasto), no me parece que en los tiempos que corren, me estén ofreciendo un servicio interesante.

La idea es buena pero si alguien busca este tipo de servicios por no disponer de tiempo para hacer la compra, ¿tendrá tiempo luego para preparar la receta?

Yo las hice (a mi bola) y este es el resultado.

Con el queso, los huevos, la salsa de piquillos  y el jamón que me sobraron de las pencas, hice este plato:
En el fondo de las cazuelitas, puse medio tomate fresco picado en cubos. Cubrí con el jamón y el queso brie, también en taquitos.
IMG_9224

Repartí la mitad del bote de salsa de piquillo por encima.

IMG_9226

Hice unos hoyos en cada molde y puse dos huevos en ellos.

IMG_9227

Horneé 15 minutos a 180ºC calor arriba y abajo.

IMG_9230

Con el queso mozarella y el tomate eco, un toque de orégano, sal gruesa y aceite virgen, hice la ensalada Capresse.

 IMG_9232

Las pencas rellenas, las hice según la receta tradicional: penca, jamón, queso y penca. Rebozar en harina, huevo y pan rallado y freír.

IMG_9223

IMG_9234

El pollo (al ser poca cantidad) lo hice frito y lo acompañé con la salsa de piquillos.

IMG_9236

Y os estaréis preguntando, y los picos y las naranjas? pues con las naranjas hice un zumo para el desayuno y los picos me los estoy comiendo mientras escribo este post...


Texto y fotografías: Pilar Martínez
© www. lacocinadelechuza.com

28 comentarios:

lolita dijo...

Sin más, eres una artistaza de la cocina, enhorabuena.

Anónimo dijo...

Gracias por tu sinceridad.

Miguel Alvite dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Anónimo dijo...

Pilar, tú haces magia. Un beso de otra Pilar

Miguel Alvite dijo...

En mi opinión no merece la pena. Te lees la receta mientras haces la compra para saber lo que tienes que comprar en un super que ofrezca la posibilidad de hacerlo a través de su web que cada vez hay más, te ahorras la mitad del dinero y la entrega es casi inmediata. Yo lo hago habitualmente, si compro por la mañana me lo entregan de tarde, los productos frescos no sufren ya que viene todo en cestas directamente del super y a partir de un importe muy razonable el envío es gratuito. Existe alguna ventaja importante que nos estén ofreciendo? yo no la veo.
Quería agradecerte Pilar que, poco a poco, esté aprendiendo a cocinar con tus recetas, quién me diría a mí que, treintañero, solterón y un poco personajillo como soy, fuera a currarse, por ejemplo, una empanada de maiz con berberechos, antes la comía solo en las bodas jajajaja. Un abraciño.

Penny dijo...

Jajajajaja que verdad es! Tienes razón en todo y lo de los picos ha sido buenísimo! Sigue así y no cambies ya que es la esencia de tu blog eres un crack!

MFe dijo...

Según iba leyendo y viendo las fotos.. pensaba "y casi 40 € ésto??".. ya he visto lo que nos cuentas al final.. y efectivamente yo "no lo veo"...
Muchas gracias por tu sinceridad. Se agradece y mucho.
Me han encantado esas cazuelitas que nos has preparado con los huevos y horneadas. Tienen muy buena pinta. Me las apunto.

Un beso y de nuevo gracias.
Buen finde!!

HoneyBunny dijo...

Me encanta la sinceridad! La verdad ninguno de los q cocinamos a diario comprariamos esos paquetes porque te encarecen las comidas diarias... prefiero hacer la compra yo y de vez en cuando darme un buen caprichito :)

Anónimo dijo...

Jo Pilar, muchas gracias. Qué bien nos vienen estos posts tuyos. Yo tiempo tengo regular pero lo que desde luego no me sobra es dinero. Así que GRACIAS otra vez.
Un beso
Esther

floruca dijo...

Olé Pilar!
Pienso igual que tú, de hecho, ya lo hemos hablado...
En mi blog sólo promociono productos que he probado y que considero recomendables, que es lo mismo que me gustaría que hicieran conmigo.
A veces me he sorprendido al ver como otros blogs promocionan productos que yo he probado y que no recomendaría ni de coña.
Creo que debemos ser legales con nuestr@s seguidores-as, que son los que verdaderamente nos tienen aquí..
A ver si nos animamos tod@s a seguir tu ejemplo y las empresas se "ponen las pilas"..
Besos

floruca dijo...

Por cierto, me gustan mucho más las recetas que has preparado tú con esos ingredientes, deberían pedirte consejo..jjajja

Anónimo dijo...

estoy totalmente de acuerdo contigo pilar. un saludo

LA ENCAJERA dijo...

Me ha encantado tu entrada y además me he reído un montón la receta de “naranjas al pollo que pasaba por ahí” ¡buenísimo! Y lo de los picos… aun estoy llorando de la risa.
Menos mal que con tu sabiduría el menú ha quedado con una pinta genial.
Besos.

Anónimo dijo...

Sí señor, bien dicho.Me encantas, sobre todo me gusta el final. Ja, ja. Un beso.

Vero dijo...

Pues me acabó de meter en la web y a mi me parece que está muy bien, no se... Creo queara ti, que eres tan apañada y te encanta cocinar, no es. Pero yo odio cocinar y sigo los blogs de cocina como el tuyo así tan facilitó y bien explicado xq me esfuerzo en intentar comer medio bien y me meto en la cocina con todo el odio del mundo deseando acabar jaja. Y si hay algo que odie, es construirme un menú semanal, nunca se que poner, ni en que cantidades, unas veces me quedó cortisima y dejo a mi novio con hambre y otras veces acabamos los dos reventaos de comer y con sobras para tres días. Por eso me mola que te onstruyan los menús, que por lo que he visto son bastante variados y equilibrados. Que la mayoría de las veces por sencillez acabó siempre haciendo pasta y filetes de carne/pescado a la plancha con patatas fritas (lo confieso).... Lo que si me parece es bastante caro...por lo demás genial. Las cantidades justas de cada cosa y sin tener que ir al super, a la frutería, a la carnicería y a la pescaderia (que lo odio). Como ves me gusta comer sano pero odio todo el proceso anterior jaja, soy lo peor!!!
Muchas gracias por tu sinceridad y Felicidades por tu blog ;)

Josiño Silvarredonda dijo...

Poco útil y caro el producto. Por esa sinceridad en los productos y mejor aún en las recetas eres blog de cabecera. Recetario q mami no me dió :-)

Marisa dijo...

No hacen más que inventar para sacar la pasta...al que no sepa, claro está, porque las que estamos acostumbradas a comprar, no no, no convence para nada. Y lo dice una a la que precisamente el tiempo no le sobra. Muy agudas tus observaciones.
Ah, y una receta fantástica te curraste con el jamón y el queso, si señora.
Un besooo

María José dijo...

Me parece genial tu comentario, estoy de acuerdo en que es caro, muy escaso el pollo (para los míos no llegaría ni para uno), por lo demás me parece que lo aprovechaste de muy buena manera y creo que lo mejor siempre son las tiendas cercanas, que así se fomenta el comercio local (excepto cuando no encuentras lo que buscas y tienes que recurrir a donde lo encuentres).
Pilar, sigue así siempre.

Anónimo dijo...

Gracias. Por las recetas, por la información y por todo.

Maria Jose dijo...

Pilar como tu bien dices no es solo alabar,hay que ser sinceros como tu lo estas haciendo y si quieren buena publicidad que sean tambien conscientes de lo que venden. Segun vi la caja y el precio me parecio una burrada, pero bueno siempre hay quien pica y si cola cola, pero no es asi, muy buena tu opinion y que se pongan las pilas, Lo de las recetas mucho megor a tu manera y esas cazuelitas huuunn... una delicia. bikiños

Belen-Entre platos dijo...

agradezco tu sinceridad Pilar no todo el mundo hace lo mismo,eso dice mucho de tí.

en cuanto al paquete que te han mandado lo veo muy caro para los pocos productos que lleva,sobre todo el pollo ¿para 2 personas?que coman poco claro jajja

el menú que has hecho fantástico.......
un abrazo,belen

Cris dijo...

Creo que se han equivocado enviándote este tipo de producto a ti, ni tú ni los seguidores de tu blog somos público objetivo (lo que en marketing se llama target, perdón por e tecnicismo) para ellos. Este mal enfoque les ha llevado a conseguir el efecto contrario al deseado, lástima porque no es un mal producto, solo que no es para nosotros. Besos Pilar!

The Chefather dijo...

Me parece un gran post y la mejor forma de hacer las cosas y ser objetiva en el blog. No suelo comentar habitualmente, pero hoy no he podido estar más de acuerdo.

Un saludo y enhorabuena

sopa boba dijo...

Fantástico reportaje.Muy valiente y en el que por supuesto no voy a caer. Tu menú te ha quedado genial, me apuntoa comer y me apunto a todo.

María Alonso dijo...

Jeje...¡qué buena eres!, me he reido un montón, lo de la naranja me ha llegado al alma, yo suelo probar productos a menudo, y la verdad es que me he dejado muchos atrás porque no me gustaron, normalmente publico lo que me gusta, lo que me gusta muchísimo lo digo, lo que está pasable también, y lo que está malo ni sale....
¿sabes que pasa?, por lo menos a mi, que con los platos ya cocinados y con productos como estos, hay que ser bueno buenísimo para impresionarme....., si no cocinas quizás sí, pero por poco que le de uno a la sartén, como lo casero...no hay nada...
Un besazo

Andrés Areitio dijo...

Estimada Pilar,

Soy Andŕes Areitio, fundador y creador de BuyFresco. En primer lugar, te agradezco la crítica; nuestro equipo siempre busca recibir feedback porque nos ayuda a mejorar. En cualquier caso, me gustaría añadir información a tu post para aclarar algunos conceptos que pueden llevar a confusión:

1) En BuyFresco buscamos aportar VALOR de VERDAD, sin letra pequeña. Nuestro negocio está pensado para que nuestros clientes REPITAN cada semana o cuando quieran... pero que repitan! Somos un equipo de jóvenes emprendedores que trabajamos 6 días la semana para dar el mejor servicio posible a nuestros clientes. No buscamos sacar el dinero a nadie... buscamos crear algo bonito y útil.

2) Nuestro SERVICIO está pensado para aquellos MADRES, PADRES y PAREJAS que trabajan todo el día y no disponen de TIEMPO para planificar y hacer la compra cada semana. Es posible que tú dispongas de ese tiempo y no veas valor en que alguien piense y haga la compra por ti, pero muchos otras personas no lo tienen. Este punto es muy importante para entender bien BuyFresco.

3) Respecto al PRECIO, quiero añadir que nuestros productos son de mucha CALIDAD y muchos de ellos ECOLOGICOS; por tanto el precio es mayor que el de un supermercado, de hecho, muchos supermercados ni siquiera tienen este tipo de productos ECO. No es lo mismo un tomate típico de supermercado que un tomate ecológico de huerta. Ni una salchica marca blanca que una salchica eco. Los precios casi se triplican...

Desde aquí, sólo me queda mandarte un saludo y darte las gracias por ayudarnos a mejorar. Además, aprovecho para mandar a tus seguidores un saludo y un cupón descuento de 15 euros para que prueben nuestro servicio si les encaja. El código es "MANZANA".... a disfrutarlo!

1 beso, Andrés

Noe Jiménez dijo...

Yo creo que Buyfresco es una gran iniviativa, y muy barata y util para los consumidores de pasta, pizza y nuggets. A veces me cuesta creer que haya gente que no es capaz de comer bien. Luego miro a mi novio y lo veo claro. Yo no lo compraria porque soy cocinera, puedo crear menus de cualquier cosa y compro rapidisimo, no me cuesta. Pero para los que no saben es genial, para los que no quieren mejor. Cuesta el doble, pero es lo que se paga por el servicio. Yo odio pintar y pago para que lo hagan, aunque hecho por mi me sale mas barato.

Noe Jiménez dijo...

Por cierto gran idea la de Miguel de comprar por internet, ni se me habia ocurrido, habra que hacer una comparativa de costes, porque a veces vuelvo de mercadona demasiado cargada y esta muy lejos. Besos, lindo articuli, leere mas.

ShareThis