27 de febrero de 2013

QUESO TÊTE DE MOINE, SU GIROLLE Y UN SORTEO

Váis a pensar que me volví loca, pero lo siento, sigo descubriendo y catando nuevos quesos que hasta ahora me eran totalmente desconocidos.  Ibericaquesos.com (tienda gourmet de venta online) es el paraíso de los amantes del queso, tienen más de 200 tipos distintos!! va a ser mi perdición...Cuando hojeando su web me topé con esta maravilla, no pude más que hacerme con uno.

Estoy hablando del Tête de Moine, es decir, cabeza de monje. Es un queso semiduro, muy oloroso, elaborado con leche cruda de vaca.

QUESO TÊTE DE MOINE (5)

Una de sus peculiaridades es que, no es cortado, sino raspado con una girolle , formándose rosetas muy finas. Gracias a ello, la superficie del queso entra en contacto con el aire, con lo que se modifica la estructura de la masa de queso, pudiendo desarrollarse plenamente los aromas. Ya los monjes del monasterio Bellelay raspaban su Tête de Moine con un cuchillo. Se dice que emplearon los quesos ya en el siglo XII como medio de pago.


Disfruta de la Appellation d'Origine Contrôlée (denominación de origen controlada) desde mayo de 2001. Ha sido exportado a todo el mundo. El queso Tête de Moine AOC demostró una vez más en 2005 su gran calidad en las Olimpiadas del Queso de Montaña celebradas en Verona, donde obtuvo dos medallas en la categoría superior de quesos semiduros, en la que competían 288 productos procedentes de las montañas del mundo entero.

La leche natural de montaña confiere al Tête de Moine AOC su sabor incomparable. Menos de diez queserías de pueblo en la región original lo producen hoy según las rigurosas exigencias del pliego de condiciones AOC y lo hacen madurar durante unos tres meses en tablas de madera de abeto.

Se suele usar para su presentación la Girolle o Frisette. Con ella es como mejor se corta el queso. Es una especie de "rasqueta" que gira alrededor de la pieza de queso y va cortando láminas extremadamente finas que se van rizando como claveles.

QUESO TÊTE DE MOINE (22)

Esta es la girolle. Es de plástico aunque también las hay de madera y acero inox.

QUESO TÊTE DE MOINE (3)

El queso se clava en el eje central y sobre éste, se coloca la "cuchilla" giratoria, también de plástico.

QUESO TÊTE DE MOINE (8)

Empezamos a girar (importante hacerlo sobre una superficie dura) y se irán formando los rosetones de queso. Láminas finísimas que nos transmiten todo el sabor.

QUESO TÊTE DE MOINE (9)

Para que quede bien, es imprescindible que el queso esté frío. Hay que guardarlo en el frigorífico hasta el momento de cortarlo.

QUESO TÊTE DE MOINE (10)

Cuando acabemos, lo cubrimos con el mismo plástico en el que venía envasado y a la nevera.

QUESO TÊTE DE MOINE (15)

Mirad qué bonitas flores se consiguen. Y el sabor es maravilloso !!

QUESO TÊTE DE MOINE (11)

QUESO TÊTE DE MOINE (21)

Y puesta al habla con el responsable de Ibericaquesos.com he llegado a un acuerdo con la empresa para que un@ de vosotr@s pueda disfrutar también de un queso y una girolle. A que os gusta la idea?

Pues para poder entrar en el sorteo de un Kit consistente en un queso Tête de Moine y su girolle correspondiente, sólo tenéis que seguir los pasos siguientes:

BASES:  (SORTEO FINALIZADO)

1. No tenéis que haceros seguidores de mi blog ni de mi facebook, ni suscribiros a mis publicaciones. Eso hacedlo si os apetece, no por el sorteo.

2. Dejad un comentario en esta entrada con vuestro nombre y correo electrónico (será la única manera de poder contactaros en caso de resultar ganador.

3. Entrad en la página de Facebook de Ibericaquesos y pinchad en "ME GUSTA". Si queréis poned un comentario tipo "os he conocido a través del blog La cocina de Lechuza" pero no es imprescindible.

El sorteo comienza hoy y finalizará el próximo lunes día 04 de marzo a las 24 h. Lo realizaré con el sistema Random.org.

El resultado lo publicaré en mi facebook y me pondré en contacto con el/la ganador/a a través de un correo. Así que no os olvidéis de ponerlo en el comentario. Suerte a tod@s!!

Texto y fotografías: Pilar Martínez
© www. lacocinadelechuza.com

310 comentarios:

1 – 200 de 310   Más reciente›   El más reciente»
Susana dijo...

Hola me encanta el queso, de cualquier clase, éste tête de moine no lo conozco, seguro que está buenisimo.
Por supuesto que quiero participar en el sorteo. mi correo es susacuina@gmail.com
Un saludo

laura devesa dijo...

Pues yo me apunto a ver si hay suerte!! me encanta el queso y este no lo he probado!
Laura.
laura.ds.85@gmail.com

CocinaConPoco dijo...

Guauuu que buena pinta, a ver si tengo suerte!!!!
Cocinaconpoco@gmail.com

Marisa dijo...

Lo probé en una ocasión y me gusto un montón. Me apunto al sorteo a ver si tengo suerte. besicos Pilar

cocinandoenmislares@gmail.com

Anónimo dijo...

Soy una apasionada de los quesos y el tête de moine es una maravilla, uno de los más ricos que he probado. Te dejo mi dirección de email. anacrespoher@gmail.com

Enhorabuena por tu blog, me encantan tus recetas. Ana

Noemí dijo...

Me encanta el cacharrito para cortar el queso así! Seguro que está divino!

Noemí González

noemig@ya.com

Maica dijo...

Otro desconocido para mi, pero imagino que la textura y el sabor tienen que ser buenísimos. Me apunto al concurso de cabeza.Gracias por estas iniciativas que nos descubren cosas estupendas Pilar. Saludos. Maica. (chanavieites@yahoo.es)

Porque me gusta lo fácil dijo...

Si si.. ¡¡¡lo quieroooooo!!!!!.. Me ha encantado. Qué bonito queda! Ayy que ya me imagino yo un par de platos decorando con estas flores... y luego encima nos las comemos!!!

Definitivamente ¡¡LO QUIEROOOOO!!

Voy ahora mismo a darle al “me gusta”..

Un besote!
Mi email: mfvegagon@hotmail.com

¡Gracias guapa!

miracle dijo...

Hola,
yo tampoco conozco este queso aunque no dudo que me gustará... y que pinta tiene!!!
Voy a probar suerte a ver si me toca!!!
milagros.moron@gmail.com

Begoña dijo...

A ver si tengo suerte y me toca, me encanta ese queso y el cacharrito para cortarlo!!!!
Un abrazo, Begoña

HoneyBunny dijo...

Este queso lo descubrí hace años a través del club del gourmet, y lo he comido en varias ocasiones. La rabia es que not engo el artilugio para preparar las flores, por lo que esta es una oportunidad estupenda para conseguirlo y disfrutar de el en todo su esplendor!
Un saludo, Mercedes
mer_romano@hotmail.com

SONIA dijo...

Pilar me apunto al sorteo! Sonia. Miguez.sonia@gmail.com. bicos!

roski dijo...

Pilar me gustaría que me tocara............no lo creo por que no tengo suerte, pero me apunto por si toca la flauta............gracias un bico
roskir2026@gmail.com

Esther Calvo dijo...

Joich, joich, se me hace la boca agua :)
esther_c_s@hotmail.com

María Alonso dijo...

Me encantaría probar este queso....a ver si hay suerte....

maralonfe@gmail.com

Joaquín Molina dijo...

Hola Pilar, mi mujer y yo somos fans acérrimos de tus recetas, te lo curras mucho. Enhorabuena. Mi correo es olayuguon@hotmail.com Un saludo.

David García Pastor dijo...

Yo tambien soy amante de los quesos, de todos!!...así que a ver si hay suerte...

Mi nombre es David García y mi mail es: bambinopop@gmail.com

Besos!

Yolanda - Magdalena de Chocolate dijo...

Vaya, pues no conocía el queso ni la girolle, pero menuda pasada! Además de quedar precioso el queso así cortado seguro que le da un gusto particular, qué ganas de comer un trocito! :D
Un beso!

María Alonso dijo...

Me encantaría probar este queso....a ver si hay suerte....

maralonfe@gmail.com

Loly Llano dijo...

Yo quiero esoooooo!!

ogarfelo@gmail.com

No se sí entró otro comentario anterior , si eso pon solo uno :-)

Unknown dijo...

Yo tampoco conozco este queso, a ver si hay suertecilla ^_^
Rocío
tusiio@gmail.com

Sylvia Reguero dijo...

Como soy muy quesera conozco este queso, pero no esta forma de cortarlo, así que me encanta esta información.
Como lo que no suelo tener normalmente es suerte, mirare la pagina para ver si se vende el girolle, de todas formas voy a esperar por si acaso.....
sylviareguero@gmail.com
Gracias y bss.
Soy seguidora tuya.

Argi dijo...

Tiene una pinta buenísima!!!

Argi

argilaudio@hotmail.com

Un besazo!!!!

Josiño Silvarredonda dijo...

quiero queso!!!! silvarredonda@yahoo.es

Irene Amado dijo...

Gracias por esta publicacion Pilar,me encanta igual que todos los quesos. Me apunto.
estaesmicocina@gmail.com
Besos.

Sonia dijo...

Me apuntoooo!!! Q ricoooo!!!

Mil gracias,
un besito!!!

Sonia
superjueves@gmail.com
www.superjueves.com

Anónimo dijo...

un queso bien curioso...
me apunto al sorteo.
Fátima. fatimagermade@hotmail.com

Anónimo dijo...

Que rico ese quesito y original la forma de cortarlo, gracias por esta oportunidad.Besos Mi e-mail es florasanz@yahoo.com

Mapi dijo...

hola, yo lo he probado y esta buenisssimo...
Sigo tu blog y me encanta, enhorabuena y buen trabajo.besos.
Mireia.
mireiapf.8@gmail.com

Anónimo dijo...

Quiero queso rico!!!!!!
doloruelas@hotmail.com

Maradentro dijo...

Pilar, gracias por el sorteo. Mi nombre es Raquel y mi correo: raquelruiperez@hotmail.com

Ariza dijo...

Siempre se aprende algo nuevo, que curiosa forma de cortarse el queso. Mi correo es Arizona240@hotmail.com

Mapi dijo...

hola, yo sique lo he probado y esta buenisssssssimo...
sigo tu blog y me encanta, buen trabajo. beso.
Mireia.

mireiapf.8@gmail.com

Anónimo dijo...

GRACIAS, de verdad, es una suerte que nos des la oportunidad de poder probar y descubrir nuevas tentaciones.;-)
bgamo@msn.com

Ariza dijo...

Todos los días se aprende algo, que curiosa forma de cortar el queso :)Gracias. Mi correo es nebulosa332@gmail.com

carolina dijo...

Buenas tardes Pilar, gracias por sortear algo tan especial! Un descubrimiento todo lo que tenga que ver con el queso. Conocía la técnica pero no este queso en concreto.
Saludos.
Puedes localizarme en:
lasonrisahorizontal@gmail.com

Carol

Ariza dijo...

Siempre se aprende algo nuevo, que curiosa forma de cortarse el queso. Mi correo es Arizona240@hotmail.com

cristina colls dijo...

que buena pintaaa, y que bonito queda, yo tambien quiero participar, haber si tengo suerte, Soy Cristina
criscollrom@gmail.com

Anónimo dijo...

Me encanta el queso y es original la forma de cortarlo, mmi e-mail es florasanz@yahoo.com Saludos

Carolina dijo...

A mi marido le encantaría. Gracias x el sorteo. carolinadimasotero@yahoo.es

Martiña dijo...

Pues a mi me encanta el queso y éste me tiene una pinta increible!!! ajalá que me toque que tengo muchas ganas de probarlo, un saludo!!!! marta.teijeiro@hotmail.com

Lola velasco dijo...

Los quesos me vuelven loca y con esta entrada he alucinado, no conocía éste queso y que ahora pienso conocer y con prisas, jajaja. Me ha gustado muchísimo.
Besos y feliz tarde.

El pucherete de Mari dijo...

El aspecto es mortal y este sistema de corte me parece muy chulo, no lo conocia. Me apunto al sorteo a ver si tenemos suerte mclfortea@hotmail.com
Un beso

Maria Rosa dijo...

Que rico!!!

Me apunto. Gracias!

Maria Rosa
mfernandezlb@wanadoo.es

En facebook soy MariaRosa Fdz y algún apellido más

Ana Catalá dijo...

Hola!!! Me encanta el queso!!! En todas sus variedades, es lo mejor que existe!!

Mi nombre es Ana y mi email es lebana_1984@hotmail.com

Gracias!!!

Montse Gómez dijo...

Me encanta el queso! Este no lo conocía, pero tiene una pinta estupenda. Me ha hecho mucha gracia el nombre. Esperemos que haya suerte.
Biquiños

Montse
montsegf@yahoo.es

Leticia Boado Vigo dijo...

Hola, ya llevo una temporada siguiendo vuestros pasos, teneis recetas super faciles de preparar. Me encanta cocinar y vuestras recetas son lo mas.
Por otro lado soy una fanática del queso, tiene una buena pinta ese queso, ojala que gane el sorteo jijijiji.
Mi correo electronico es: leticia.boado@gmail.com
Un saludo y seguir asi.
leticia

gloria dijo...

Hola,me ha gustado el aparato para cortar el queso,es una manera diferente de hacerlo,gracias por tener ideas originales,gracias a personas como tu que nos enseñas en no caer en la monotonia para preparar cosas interensantes y bonitas,mi nombre es Gloria Vico Navarro mi direccion es gloriavico@yahoo.com

Pez dijo...

Oooh! Me encantaría probarlo! Lo has presentado tan bien! :)

Y jamás había oído hablar de la "girolle", curioso invento.


¡Un saludo!

PD: sergiopezcao@gmail.com

Ana Catalá dijo...

Hola!!! Me encanta el queso!!! En todas sus variedades, es lo mejor que existe!!

Mi nombre es Ana y mi email es lebana_1984@hotmail.com

Gracias!!!

Las Recetas de Manans dijo...

En casa nos encanta el queso en todas sus variedades, somos como ratones,je,je. Por ello me apunto a este fabuloso sorteo. Gracias por ello Pilar.
recetasmanans@gmail.com
lasrecetasdemanans.blogspot.com
Soy Ana Wizner en facebook

Graziella Tinella Grela dijo...

Yo, como amante amantísima del queso que soy, no podía dejar pasar esta oportunidad. Me ha pasado con este queso y con la Torta del Casar que siempre digo... voy a comprar uno.. y luego... por lo que sea siempre peco en ir a lo seguro. La verdad es que valen caros y me da un poquito de miedo que no me llegue a gustar del todo así que , aunque mucho más caro, acabo comprando siempre el parmesano, el grana padano y las cremas de queso de todo tipo. Bicos miña reina encántanme as túas masas de empanada. Por certo que fixen a de berberechos coa tua receita de masa de millo e saiu boísima ( os croques os pescamos miña nai mais eu o día antes... hehehe iso si é frescura e boa materia prima )
Graziella
farfy_es@hotmail.com

Anónimo dijo...

Hola, me encantan todo tipo de quesos , pero este en concreto no lo he probado, pero me encantaría hacerlo,tiene muy buena pinta y su presentación es muy original .Soy Marisa y mi correo es: primarisa07@hotmail.com

Ana Garrido dijo...

Hola Pilar, como siempre sorprendiéndonos! Muchas gracias por la info d esta web y me apunto al sorteo.
agarridohaz@gmail.com

Almudena dijo...

Que idea más original de presentación del queso!!! Me ha encantado.
Mi correo es avic06@gmail.com y el de la cuenta de facbook avic77@hotmail.com

A Horta de Artes dijo...

Pues como la mayoría de los comentarios nosotros tampoco hemos probado este queso, asi que con gusto y agradecidos nos apuntamos a tu sorteo, y si no hay suerte pediremos uno. Sin probarlo no quedamos.
Muchas gracias.
A horta de Artes.
ahortadeartes@hotmail.com

Anónimo dijo...


Me encanta el queso y quiero probar suerte con el sorteo. Gracias Pilar.
evasns@yahoo.es

Ana Garrido dijo...

Me apunto!

Muchas gracias Pilar :-*

Ana
agarridohaz@gmail.com

Mila Segura dijo...

Me encanta tu sorteo!! Soy Mila Segura y mi email es militas26@hotmail.com
Gracias!!

Anónimo dijo...

Me encanta el queso es algo que herede de mi padre. Y este ademas de muy buena pinta tiene un corte interesante. Mi nombre es Araceli Dorado y el correo doradovazquez@ yahoo.es

Graziella Tinella Grela dijo...

Uy, no sé qué pasa que no me salen los comentarios en el blog... Decía que tengo una cuenta pendiente con este queso y con la Torta del Casar y al final acabo comprando parmesano, grana padano y cremas de queso de todo tipo. Además Pili, te decía que hice la empanada de berberechos con tu receta de masa de maiz y salió buenísima. También tengo que decir que los croques los pescamos el día antes mi madre y yo. Eso si es frescura y buena materia prima hehehe...Por cierto Pili, todas todas tus masas de empanada son fntásticas, creo que ya las he probado todas, pero insisto, la de maiz con berberechos es una cosa apoteósica de rica rica .. con fundamento jejeje.

Graziella

farfy_es@hotmail.com

Vanessa Puime dijo...

Hola!
Soy gallega y me encantan tus recetas. De hecho, mi chico aprendió a hacer empanada gracias a ti (y no a través de mi o de mi madre) y está encantado de la vida con la misma. Le falta tiempo para preparar una empanada cada vez que vamos a casa de amigos jeje

A ver si tengo suerte y me toca porque probé un queso parecido en un restaurante suízo y nos encantó: el queso y la forma de flores

Sería una buena sorpresa para mi chico :)

vanessapuime(at)gmail(dot)com

Rous dijo...

Pilar tiene una pinta increíbre.

rous.seven@gmail.com

Saludos

sandra dijo...

Moitas grazas por brindarnos este delicioso sorteo :)
Con muchas ganas de poder devorarlo...

regosanders@gmail.com

Laura Fideuà dijo...

Dios mío, se me ha hecho la boca agua con la descripción de ese queso tan delicioso.
Estoy echando un vistazo a la web y creo que no voy a tardar en hacer mi primer pedido :)

Y me apunto al sorteo, claro está.
Mi nombre es Laura y mi correo es nipponkara@gmail.com

Chefa dijo...

Madre mía, qué pintaza!! y qué descubrimiento!!
Me gustaría mucho participar!!
chefa.neo@gmail.com

Un beso!!

Kuro dijo...

Participo!! vi esto en el trabajo de mi padre, siempre prepara las bandejas de embutidos con esas flores de queso...pero yo no puedo quedarme con su material de trabajo!! yo quiero una para mi!! Gracias!!!

Mi email el de la cuenta de google. Gracias!

Anónimo dijo...

Ojalá tenga suerte. Me encanta el queso!!!! Mi email es camipregal@hotmail.com
Gracias.

roussss dijo...

Unnnnnnnnnn me muero por probarlo, espero tener suerte y ganar...rosa..rosarxons@gmail.com

FIELTRO.FELT.FELTRO dijo...

Yo tampoco conozco este queso, a ver si hay suerte.
Fieltro Felt Feltro
fieltro.felt.feltro@hotmail.com
Muchas gracias y saludos.

Paloma dijo...

Menuda pinta tienen esas flores de queso. Yo quiero probarlas !!!!
Nu binbre es Paloma Rojo y mi mail
palomarojo@terra.es
Suerte a todo el mundo.

finavg dijo...

yo tambien quiero participar en el concurso, los quesos me encantas.
mi correo finavg@telefonica.net

Anónimo dijo...

Holaaa, yo probe este queso hace muuuuchos años en un restaurante, lo sirvieron acompañado de pasta fresca, ummm delicioso, son de esas cosas k nunca se olvidan. roserescanilla@yahoo.es.

Wafwaf dijo...

Por probar suerte... jajajaja

Un saludo, Sra. Lechuza!

Mi correo: nightmaresordreams@hotmail.com

Anónimo dijo...

Ayyyyy pero que ricooo!!!!!! Cruzaré los deditoss jijjjijijiji

noemi.m@hotmail.com
Saludos!!!!!

Coquiña dijo...

Hola Pilar...!!!! gracias por el sorteo, a ver si tengo suerte porque me encanta lo de las flores de queso.
Un saludo
Conchita
cocolorenzo@telefonica.net

Loida P dijo...

Ummm me apunto.. qué rico!!
jerricheiras@gmail.com

Anónimo dijo...

Me gusta mucho tu página y también el queso.
Me encantaría participar en el concurso.
Mi nombre es María Fernanda Galindo
Mi correo mfgbuitrago@yahoo.es
Muchas gracias

Laia Capó dijo...

Me encanta este queso! Es un vicio hacer "rositas" y comerselas.
Laia
laiacapo@hotmail.com

Nuria Cobo dijo...

hola pilar!!!! menuda pinta tiene ese queso!!!!! se me hace la boca agua!!!! me encantan los quesos!!!! besazos y suerte a tod@s!!!!

nuriacobobarral@gmail.com

María Eugenia dijo...

guauauau lo quiero... mi mail: menyarias@yahoo.es

soy maria eugenia y en fb maria eugenia arias lozano

gracias.

Sakura dijo...

Menuda pinta tiene ese queso... Y ese cortador! Yo quiero uno! =)
keko_sakura@hotmail.com

mjesus dijo...

Me encantan el queso en todas sus versiones y al ver éste pues,como que se me ha hecho la boca agua buffff...florecillas de queso.
Me apunto.
Gracias!!
alole30@hotmail.com

Nuria Eme dijo...

Pues no lo conozco, pero a ratona no me gana nadie, ojalá tenga suerte.

Besotes mi niña.

elcuadernoderecetas@gmail.com

Mayka Tapiador dijo...

Buenas!!
Yo ya conocía el queso y la máquina chula!ª! Tengo unos amigos que comparten mi misma pasión por el cuqeso..podríamos vivir a base de queso y huevos(preparados en cualquiera de sus posibles versiones) No podríamos ser veganos, jeje
Gracias a tu blog aprendía a hecr croquetas con sobras de cocido.
Un saludo
Mayka Tapiador
mayka.tapiador@gmail.com

Anónimo dijo...

espero tener suerte para probar este queso, y sino tengo claro que lo encargaré. me ha despertado la curiosidad un queso que se corta de esta manera.

mi nombre es marcos y mi mail: mlsanmartin@hotmail.com

patricia fraga dijo...

me apunto!!
patricia fraga martinez
patryfraga@yahoo.es
gracias y suerte

Anónimo dijo...

carlos nieto nicolas
nico.pladur@yahoo.es
mil gracias por el sorteo

mjesus dijo...

Me encanta el queso en todas sus versiones y al ver este en forma de rosa se me ha hecho la boca agua.
Participo!!
Gracias por el sorteo!!
alole30@hotmail.com

Viví Taboada dijo...

Por supuesto que me apunto al sorteo!
mvitari46@gmail.com

Elisa T.C dijo...

tiene una pinta maravillosa y super apetitosa, y era desconocido para mi.
elisa.torre.calle@gmail.com

Jona dijo...

Pues como soy una súper enamorada del queso y de tus recetas, aquí dejo mi participación. :-) Josefina Mtnez jonaracil@gmail.com

Bego dijo...

No conocia este queso pero me he muerto de envidia cuando he visto las flores................con un trocito del pan que tengo en el horno.......ummmmmmmmm

Bego dijo...

Con la emoción del queso se me ha olvidado poner mi correo.
begouxue@gmail.com

olivia sanchez dijo...

Hola me encanta el queso sobretodo. Mi peque al principio no quería pero ahora con 4 años no para soy oli3010ibi@hotmail.com ya se que no me tocara pero un besito

Montsearias dijo...

Me apunto al sorteo!!!! Me encanta!!!!, por supuesto que me he hecho seguidora, me ha encantado tu blog y tu face. Un saludo y gracias por el sorteo!!
casalibrero(arroba)hotmail(punto)com

Olalla dijo...

Ola!!

A mi también me encanta el queso, a quién no?¿ me encanta probar quesos nuevos. De este, he oido hablar algo de él pero no mucho. Asíque, haber si hay suerte y me toca xD. Aquí os dejo mi correo obounim@gmail.com. Saludos.

Anónimo dijo...

Que buena pinta tiene, me apunto. Suerte a todos y gracias por tus publicaciones.
Maki.
ifaguez@gmail.com

asun dijo...

me encanta tu blog y lo sigo muy a menudo, quiero partipar en el sorteo me encanta el chismito de cortar el queso . mi correo es maru.asun@wanadoo.es

Unknown dijo...

me encantaria probar este queso!!! nunca habia oido hablar de el. jejejje. por supuesto quiero participar en el sorteo.
nexus_mj@hotmail.com

Anónimo dijo...

Vaya pinta tienes ese queso!! Como todo lo que publicas.
Me gusta mucho tu blog Pilar.
marganton@hotmail.com

Marga

Anónimo dijo...

He visto un par de veces el queso cortado de esta forma y no sabia como se cortaba, el aparato en cuestión me parece curiosísimo, además calculo que el queso estará más bueno así, como tu indicas. Mi correo es encarferrer@hotmail.com

Saludos Encarna

Concepción Pereira dijo...

Me apunto haber si hay suerte y me toca.mi correo es conchipr20@gmail.com

Carmina Rojo dijo...

Por supuesto que me apunto,carmina.rojo@email.com

crismas dijo...

Ohhhhh!! a ver si tengo suerte!!, me encanta el Tête de moine lo probé hace tiempo en casa de unos amigos y quede maravillada con el sabor de este queso ummmm...que rico!!
Aquí mi correo:
crimasfus@yahoo.es

Besos

yolanda dijo...

Me encanta la idea! y el queso tiene una pinta estupenda .. umm ..
yolandarod@hotmail.com

Mar Rguez dijo...

PUes como no apuntarme si en mi casa somos como ratones... pero tal cual...
Marrguezsuarez@hotmail.com

Anónimo dijo...

Hay más de un queso que se come así... Mi madre estuvo en la Bretaña francesa y nos lo explicó... Pero no he tenido la suerte de probarlo... Así que te dejo mi email por si tengosuerte jerezro@hotmail.com

Anónimo dijo...

Hola, soy Goretti Medina mi email goremsp@hotmail.com
Muchas gracias por el sorteo.. con lo que me gustan los quesos!!! y tus recetas son geniales!

Anónimo dijo...

Con lo quesera que soy y este no lo conozco!!! Si tengo suerte, seguro que me hago adicta...
pedidos@clyco.es

July Poppins dijo...

Ya te sigo por todos lados, no me pierdo tus recetas!

El queso nos pirra en mi casa de todas las clases, y el invento este par cortarlo me parece genial!

Mi email es julypoppins@gmail.com

Graciñas por el sorteo

Julia

Teresa Sousa Caulonga dijo...

me encanta este chisme.caulonga@gmail.com

Mª del Mar dijo...

Que buena pinta tienen esas flores.
mmlopezmedina@gmail.com

Anónimo dijo...

Hola Pilar,me encantan todas tus recetas,pero estas que llevan queso me chiflan,un abrazo y un besote
R.Losada.

Carmina Nadal dijo...

Pero como no me voy a apuntar yo!!
Si ya de pequeña era un ratón y mi madre me decia... hija, te vas a tener que casar con un quesero!!!
Me apunto!!!! karminadal@hotmail.com
Gracias a ti y a ibericaquesos!

Anónimo dijo...

Quiero mi queso!!! Jejeje
enhorabuena por el blog.

ivan@barbeito.eu

Anónimo dijo...

Mi nombre es ana belen y mi email a_brabadan@hotmail.com
seres apasionada de los quesos te recomiendo probar los de o'xortical, una queseria del Pirineo oscense que para mí hace el mejor queso. ellos.tienen animales y a la vez producen los quesos y otros manjares.

sandra salazar dijo...

Darte las gracias por tu blog y por descubrirme esta página para comprar y probar todos los quesos que venden. Ha sido todo un descubrimiento,gracias de nuevo.Victorino3pa@gmail.com.besos

may dijo...

Si algo le pido a mis amigos cuando van de vacaciones a algún lugar es que me traigan queso.... es mi perdición !!! acostumbrados a comer el queso de las maneras conocidas por todos este queda espectacular ...mi e-mail es : mayjulia45@gmail.com

Anónimo dijo...

Mmmmm, me muero por probar este queso, tiene una pinta estupenda!!!
Así que por supuesto que participo en el sorteo a ver si tengo suerte.
perezosa43@hotmail.com

María dijo...

Me encantaría probarlo :)

ana dijo...

Ola! Aproveito de paso que participo no sorteo para dicirche que me gusta moito o teu blog e que o visito a menudo. Ana Argibay
ana.argibay@gmail.com

almubp dijo...

Me encantan casi todos los quesos así que me apunto a ver si tengo la suerte de probarlo mmmmm
omaralmu@hotmail.com

Anónimo dijo...

Me encantaría probarlo :)
mjmoldes@hotmail.com

BEGO dijo...

Hola Lechuza , no conocía este queso pero recomendandolo tu y las imágenes del blog mmm que pinta mas buena tiene, en mi casa no le decimos que no a ningún queso. Un bico , y claro QUIERO PARTICIPAR EN EL SORTEO . MI CORREO : chesterfiel@live.com


Bego

Eva Maria Fernandez Bran dijo...

El queso parece buenisimo. A ver si tengo suerte y me toca

yolanda dijo...

En casa nos encanta el queso y este aun no lo hemos probado, a ver si hay suerte.
Soy Yolanda y mi correo es trafari@hotmail.com

Anónimo dijo...

Hola! Unos platos riquísimos que salen de tus recetas. Me imagino que el queso serà sabrosísimo también. Gracias x alegrarnos un poquito màs los días!

yolanda dijo...

En casa el queso nos encanta pero este aun no lo hemos probado, a ver si hay suerte.
trafari@hotmail.com

Ana Pravia dijo...

Qué pinta tienen esas flores de queso!
Muchas gracias por tu blog y por ser tan generosa.
Mi mail es anapravia@gmail.com a ver si hay suerte...

Sofia dijo...

Sofía:
Hola! Si con tus recetas salen unos platos exquisitos, seguro el queso estará muy rico también. Gracias!

sofia-hb@hotmail.es

Yolanda Caballa dijo...

Hola. Me encantan los quesos, todos, los curados, los semis, los cremosos, los de oveja, cabra,... tooodos. Este nunca lo había visto y por supuesto que me gustaría probarlo!!! Muchas gracias por esa oportunidad. Mi nombre es Yolanda y mi correo es yoli_es@hotmail.com

isabel dijo...

me apunto , por si hay suerte jeje.
pausernava@terra.es

Elena Fernández dijo...

Me apunto en este apetecible sorteo
Gracias
Elena Fernández Trujillo
efertru@gmail.com

Anónimo dijo...

que bonito y que bueno tiene que estar..Angeles,cactus.glu@hotmail.com

Patricia dijo...

En mi casa nos encanta el queso y por eso quiero participar en este sorteo tan original!
Suerte a tod@s!

Mi e-mail: mariquitacorreos@hotmail.com

Marta Pampín dijo...

Hola!! Qué original y que buena pinta tiene, con lo qusera que soy... Me apetece un montón participar y sorprender a mis invitados con el invento. Que presentación tiene, madremiadelamorhermoso!
Marta
Martapampin@gmail.com

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué trabajo vas a tener, menuda lista de amantes del queso. Me encanta este queso y lo bonito que queda,voy a tentar a la suerte y a ver si me toca, cosa que me encantaría, como a todos los que se han apuntado.
Ya le he dado al "Me gusta" de Ibérica Quesos.

anabdn007@hotmail.com

Besos.

yomismayodeaqui dijo...

me encanta el queso!!!! y también tu blog.
merce73@hotmail.es

Elena Echevarría dijo...

A ver si hay suerteeeeeeee
echevare@unican.es

Elena Echevarría dijo...

suerteeeeeeee

ines diaz dijo...

Hola!!
me encanta el queso!!
qué buena pinta!!
participo en el sorteo!!
un saludo!!
inesyteresa@yahoo.es

Miren dijo...

Qué pintaza!!
Un abrazo.

mirenursua@gmail.com

Francisco Freijanes dijo...

Hola soy Paco, sigo a diario tus sugerencias gastronómicas, y hasta he elaborado algunas, El queso ya lo conocí hace unos años por un pariente que residía en Paris, y me resultó exquisito, tanto que me traje uno que feneció a las pocas semanas por acometidas familiares diversas.
Tengo tu blog puesto en el mio como blos que sigo, aunque el mio es de otra cosa.
Bueno, mi correo franciscofreijanes@gmail.com
por la lista que ya tienes va a resultar complicado.
Un saludo
Paco

Marta Abad dijo...

Me gusta el queso, cualquiera. Y me gustaría conseguir un trebello de estos aunque no me toque en el concurso. ¿Alguna indicación sobre dónde comprarlo?
Gracias.
marta@lareira.net

Anónimo dijo...

Primero y una vez más GRACIAS Pilar, por el blog, por las recetas, por los sorteos... Adoro el queso, y daremos buena cuenta de él si llega por aquí.

Soy Laura Cobas y mi email
lacobas@hotmail.com

¡Biquiños!

-_- dijo...

Muchas gracias por enseñarme esta página. Me vuelven loca los quesos de cualquier tipo, y esto va a ser mi perdición :)

Te dejo mis datos: Alba S.

Correo electrónico: bitachin@gmail.com

Un saludo!

Anónimo dijo...

Primero, GRACIAS por el blog, las recetas y... ¡los sorteos!

Soy Laura Cobas y mi correo:
lacobas@hotmail.com

Anónimo dijo...

Pufff con lo que me encanta el queso, tiene una pinta buenisima y con esa forma de presentarlo me parece muy original.
Esther. El correo: tores29@hotmail.com
Un saludo

TERESA FERNÁNDEZ dijo...

Es la primera vez que oigo hablar de este queso y de esta forma tan peculiar de cortarlo y como me encantan todos los tipos de quesos, pues me apunto a este sorteo.
Un saludo:
Teresa
emetefernandez@gmail.com

Anónimo dijo...

hola ami me encanta el queso y este no tenia el gusto de cono cerlo. tu blog es fantastico.
charo_roman6@yahoo.es

Daniela SP dijo...

Hola!! Me apunto!!! Ojalá pueda tener la fortuna de ganar y probar este queso, de todas formas lo probaré porque tiene buena pinta!!!
Me encanta tu blog...y es mi referente en recetas gallega!!! Gracias por compartir tus delicias!!
Un saludo
dejo mis datos

DANIELA
dsaintpastour@hotmail.com

Anónimo dijo...

Raquel García
raquelmahia@hotmail.com

Mon dijo...

..puessss como me encanta el queso..a probar suerte!!..

Felicidades por el blog Pilar!

mgpichel@gmail.com

Anónimo dijo...

Hola! Me gustaría participar en el sorteo. albitagomez@msn.com

Isabel dijo...

Que me apunto que me chifla el queso y este tiene una pinta que se me hace la boca agua..jejjeje
Ya era seguidora de tu blog y tu cocina antes,soy Isabel de
http://filetrosycositas.blogspot.com.es/
mi correo(fieltrosycositas@hotmail.com), lo publico en mi blo en el apartado de sorteos para que se difunda y le doy a me gusta en facebook...
Por cierto que recien estrene mi facebook, me pasaré x el tuyo y te siguo ,saludos

Anónimo dijo...

Que monada, lo necesitooooo.
conchi-paniagua@hotmail.com

Anónimo dijo...

Hola, hoy me he encontrado esta maravilla en mi facebook y me ha encantado, es muy curiosa la forma de presentarlo. ¡¡¡Cuanto aprendemos contigo!!!
¡¡¡SUERTE PARA TODOS!!!
yogar38@gmail.com

Anónimo dijo...

Hola, Soy Sofía Iglesias Martínez y mi correo es:
sita-i-m-luna@hotmail.es


Un saludo.

Bego dijo...

Hola Pilar, primero me encanta tu blog, ya llevo unos años siendo lectora asídua. Que casualidad que estas Navidades, mi cuñada me regalara una caja de quesos, entre los cuales venía este.¡Qué rico!
Asi que me apunto al sorteo a ver si tengo suerte.
Bego
begofergar2009@gmail.com

Rukia dijo...

Además de recetas de rechupete, un sorteazo!!! El tête de moine es mi queso preferido... Me podría comer uno entero! Ains, qué emoción! Apuntada estoy.
edea31@hotmail.com

Anónimo dijo...

Me encantan todos los quesos y este tiene una pinta..........
Isayjavi@mundo-r.com









bea dijo...

me encanta este queso, mmmmmmm, lo unico que hace muchos años que no lo cato, gracias por recomendarnos ibericaquesos, a veces resulta dificil encntrar este tipo de quesos. por cierto tu blog esta muy bien.
me llamo bea, balalueza@gmail.com

bea dijo...

mmmmm pero que bueno este queso, a ver si hay suerte. ahh soy bea, balalueza@gmail.com, por cierto me encantan tus recetas, hoy he hecho la de los barquillos y han triunfado,jeje.

noelia dijo...

buenas!! me encanta tu cocina! y los quesos!! este nunca lo he provado, aver si tengo suerte y lo pruebo :))
Noelia
noe_pildi@hotmail.com

bea dijo...

mmmmm, muy bueno el queso.....a ver si hay suerte, por cierto tus recetas nos encantan en casa. ah soy bea, balalueza@gmail.com

Natxo dijo...

Hola Pilar, que curioso corte de queso, me encantaría probarlo:

Fuensi
natxoboss@gmail.com

Unknown dijo...

Pues también me apunto que me encanta esa forma de cortar el queso !!.

breoganster@gmail.com

Tengo un horno y sé cómo usarlo dijo...

Me encanta lo de cortar así el queso. Es chulísimo.
Un besazo.

Natxo dijo...

Hola Pilar, que curioso corte de queso, me encantaría probarlo:

Fuensi
natxoboss@gmail.com

Cazoleando dijo...

Hola ¡¡me apunto!!
Nick: cazoleando
email: cazoleando@gmail.com
En face os sigo como: Tapujos entre libros
¡Gracias por el sorteo!

Patricia Liza dijo...

Hola,me encanta tu blog gracias a ti he conseguido darle el punto al pulpo y a las empanadas.
Hoy al ver este queso y el aparatejo me decido a escribirte a ver si hay suerte y doy la sorpresa en casa.
Felicidades por lo bien que lo haces. Saludos de Paticia
patry_liza@hotmail.com

A fosques dijo...

yo lo conoci en lo mejor de la gastronomia 2010 en alicante y el sabor me encanto ........
silvia.rique@gmail.com
gracias

Mosquis (Mª José) dijo...

Qué bonitas flores! claro que me apunto, te dejo el mail mosquis.mj@gmail.com
besiños

hueleacoco dijo...

Hola!! Me apunto al sorteo, cruzo dedos!

♥Nick blogger: hueleacoco (si no te salen los blogs que sigo, por favor, dale a F5, mi perfil falla a menudo!!!!!!!!!, es igual que cuando no os aparece la casilla de seguidores en un blog)
♥Email: hueleacoco(@)hotmail.com
♥Seguidora Facebook: Elena Mesa

Un besito y muchas gracias
Elena

Inés dijo...

Hola!!
Que preciosidad!!
Quiero que me toque!!. Por eso quiero participar en el sorteo. ¿Se admiten sobornos?, jejejeje....

Mi email es: mamuchienlacocina@gmail.com

y mi blog: mamuchiysusrecetas@blogspot.com

Un abrazo

Leticia Gómez dijo...

Pilar! que buenos recuerdos me has traído con este queso. La primera vez que lo ví fue en Madrid en una Fondue. El camarero lo servía a todas las mesas como aperitivo y era muy curioso ver como daba vueltas a ese invento rallador de queso y salía una maravilla. Ains como me toque... voy a dar una fiesta!!!
Gracias por el sorteo y por recordarme buenos momentos.
Un beso

Mi email es kaixolety@gmail.com y mi blog "Pal vientre, todo lo que entre", estás invitada =)

licordehuevo dijo...

Iba a comentar que menuda pinta tiene el queso, pero aprovecho para participar en el sorteo.

Me llamo margit y mi correo es mirincondelmediterraneo@gmail.com

Gracias por organizarlo

Padreseixas dijo...

Hola, espero tener mas suerte en este sorteo que con la primitiva, pasan los años y sigo pobre. Espero por lo menos comer queso Tete de moine por la cara.

Saludos
Javier

laflorverde dijo...

No sabía de la existencia de este queso, pero incluso sin haberlo probado y con sólo saber cómo se corta gracias a ti, creo que me encantará. Muchas gracias por enseñarnos tantas cosas.
laflorverde@yahoo.es

Elena Echevarría dijo...

d

Dora dijo...

He probado este queso una vez, ya cortado en esa peculiar forma de flor, pero es dificil de encontrar en esta zona, solo lo vi en un supermercado.
A ver si hay suerte y lo vuelvo a probar.
Mi correo: dora_gracia@hotmail.com

LIDIA CASADEMONT dijo...

Me encanta el queso! Este lo probe en una ocasión y es una delicia :)
Me apunto al sorteo, te deo mi mail:
lidia.casademont@gmail.com
1 beso!

Anónimo dijo...

Qué pedazo de sorteo!!
Ese queso tiene una pinta maravillosa y queda precioso presentado.
Buen jueves!!!
m_modelo@yahoo.com

Oliva dijo...

Este queso debe de estar riquisimo, a ver si hay suerte, mi correo es acuaviva1961@hotmail.com, besos

Anónimo dijo...

En casa nos encantan los quesos a todos, asi que me apunto!!!. Gracias por compartir tus recetas. Besines. torradomj@hotmail.com

Mª Jesús dijo...

Me apunto!!!!, tine una pinta buenisima. Gracias por tus recetas. Besines. torradomj@hotmail.com

Anónimo dijo...

Genial, ya las he comido y me rechiflannnnnnnnnnnnn.
vivapaz@hotmail.com
Bicos y graciñas :-)

Anónimo dijo...

Me gustan los quesos, y esta tabla es fantastica!!! Mi corrreo. akumal66@ hotmail.com




alfhuevo.wordpress.com dijo...

Graciasss ante todo!!! Y con lo que me gusta el queso....mmmmmmm!!!! Queda de muerte la presentación y de sabor...que rico besos albafilgueiras@hotmail.com

Inma Martín dijo...

Holaaa!!!
Me apunto al sorteo porque me encanta el queso, todos los tipos de queso, soy como un ratón. No había oído nunca hablar del Tête de Moine pero tiene una pinta riquísima!!!!!!!
Soy Inma y mi correo es inmamartinsordo@gmail.com

Anónimo dijo...

Hola Pilar!! me encantan todos los tipos de queso!!! este lo conocía pero no tuve el gusto de poder probarlo.. estoy deseando probarlo!!
saludos;
Yolanda: yolyvaes@hotmail.com

peroles lumbre dijo...

lo quiero para mi !!!! es perfecto para cualquier cena con amigos.
losperolesalalumbre@gmail.com

aleteandoo dijo...

Pues si hay que probar el queso, se prueba y ya está, jajaja. Me encantaría tenerlo ya en mi mesa para compartir con mis amigos. Mi mail es aleteandoo@gmail.com

Dispersa Desastre dijo...

Que me apuntoooo, que no haré yo por un queso... si me gustan todos... bueno menos el picón de mi tierra (pero no se lo digas a nadie)

dispersa64@gmail.com

Anónimo dijo...

Guaooo!! que buena pista tiene.Me apunto.
joseluismiralista@gmail.com

Olga dijo...

Me apunto!! Me chiflan los quesos y el cacharrito para hacer las flores me ha encantado :D
ofrasero@hotmail.com

María José dijo...

qué de cosas aprendemos contigo!!
Me apunto sin pensarlo
María José R.F.
pichouchi@gmail.com

xiana gonzalez dijo...

Genial!! siempre quise cortar así el queso!
Xiana
xianina79@gmail.com

conchi alvarez torres dijo...

Hola!! gústame moito o queixo e este ainda non o degustei a ver se hai sorte. Grazas polas túas receitas un éxito. conalvarez@gmail.com

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